물과 소금의 맛있는 인생

강원도하면 생각 나는것이 감자와 옥수수이다 . 지금까지 먹고~ 마시고한 막걸리중 최고의 명품이기에 겨울에 먹었는데 , 간직하고 있다 . 아열대현상으로 잠못이루는 밤에 생각이 나서 올려 본다 ... 강원도는 이런 상품을 개발하여 강원도의 특화된 상품으로 개발하지 못하는지 ~ ~ ~ 함께한 일행들이 두가락은 못해도 한자락은 하는 사람들인데 모두 다 .... 막걸리 최고다 . 백화점 ~ 식품제조업을 하고있는 사람으로 이 제품을 소개하고 싶다 한국의 수 많은 막걸리를 먹어보고 , 여름피서에서 여기저기것을 먹어 봐도 잊을수없다. 함께 여행한 사람 12명 모두 ...... 어 ! 뭔누무 막걸리가 이리 맛있지 !!!!!1! 절친들과 한겨울에 경주(경주국립박물관), 포항(보경사),영덕 (영덕대게).삼척.정동진을 경유하..

청산에 살으리 랐다 . 우리의 삶은 여유로 워야 한다 . 한라산 ,지리산,설악산,덕유산 등 한국을 6번째로 높은 1,572 m 고산이다 , 한겨울 눈이 쌓인 주목나무 설경이 이곳 함백산의 거목인 주목이다 .......... 야생화를 가득안고 사는 여유로운 산이다. 해발 1,300 m 지점의 야생화 ~ 다른 산에 비해 유난히 꽃이 많다 . 피나물 꽃 줄기나 가지에서 상처가 나면 붉은 피색의 진물이 나와 피나물이라 한다 . 함백산에 나는 이뿐 꽃 같다 .. 봄 가을에 야생화 축제를 하기도 한다 .강원도 태백시 구문소동에 위치해 있다 관광안내는 033 560 2546 한국의 고산에 주목이 많이 있으나 이렇게 아름다운 자태와 거목은 처음이다. 사진과 달리 주목 하부 직경이 60 센티규모 ( 예상수령 300 ~ ..

첫날저녁에는 추워서 못잤다 ....뭐 , 이런데가 다있나 ~ 조그만 나라에 ! 정선의 끝자락 곤드레 만드레 마을 ................................ 열대아 현상으로 밤마다 고역이다 , 동남아지역 월남보다 더 더운것 같다 . 아이나비 228km ~ 모두가 탈출하고 싶은 충동이 없을리가 없다 , 저녁 8시 출발하여 ~ 밤 11시 20분 도착. 아침에 일어나니 눈앞에 수수밭이다 ~ 몇십년 만에 보는 수수밭인가........... 아주산골인줄 알았는데 .... 뭔 , 노인정은 재벌회장님 별장같고 ~ 대한민국 맞나 ~ 옥수수는 35,000원에 100 개 , 서울에 반값입니다 ~ 대학찰 옥수수 , 싱싱해서 맛이 좋네요. 이곳의 팬션은 마을에서 관리를 하는것 같네요 안용현 010 3366 44..

소주는 춘추전국시대 오나라의 수도이며 제1대 황제는 손권이다. 중국에서 비단장수 왕서방하면서 비단의 주생산지요 , 중국의 부자들이 많으며 중국내에서도 외지인들을 웃읍게 보는 경향이 실제로 많은 2,000여년의 역사를 지닌 고대 도시이다 .. 소주만 제대로 관광하려면 족히 5일은 돌아야 소주를 보았다 할것이다 고급아파트는 서울 강남보다 비싸며 , 호가 15억 이상 간다고 한다 . 도시의 설계 , 개혁 , 변화가 눈에 확확들어옵니다... 배울가 많다는 애기입니다 . 쌍둥이빌딩은 프랑스에펠탑을 흉내어 개인이 건축중에 있으며 3년후 완공을 목표로 하고 있으며 층고는 88층으로 알고 있다 . 좌측은 중국내륙 호수중에서 3번째큰 금계호이다 . 쾌속정으로 대략 30분 소요 거리에 , 요금은 12,000원 정도이다 제..

여행에서 잊지 말아야 할것이 입도 즐거워여 한다 . 입이 즐거으면 머리에서 엔돌핀이.... 여행지 고유의 음식을 관심을 갖기로한다 . 하롱베이의 아침산책 코스입니다 .... 조용한 오솔길. 베트남에는 누가 뭐래도 베트남 쌀국수 입니다 . 쌀국수 육수는 닭뼈와 돼지뼈를 삶은물에 향신료의 싸움이죠 . 매운칠리맛 , 라임의 새콤한맛 , 넛맥의 ~ 은은한 맛 , 지역별 차이가 남니다. 제개인 생각으로는 예전의 수도 호치민 (옛 사이공 ),현재의 수도 하노이 두곳을 방문해 보았는데 음식은 호치민이 훨씬 세련된 생각입니다. 아침식사는 가볍게 쌀국수의 개운한국물 과 찰밥에 땅콩을 넣은밥 과 연꽃밥으로 하고 열대과일로 가볍게 해봅니다 . 하롱베이의 바닷가 해변은 참으로 여유가 있읍니다 .... 현지인들은 들어올수 없어..

작품은 열심히 한다고 탄생하는것이 아니다 제주도에 친구들과 우연히 운동하러 갔다가 , 찿은 집이다 , 제주도 사는 사람이 이집을 모르면 간첩이라 한다 ㅎㅎ . 택시기사분들은 모두다 안다 .... 모이세 해장국 집으로 가요 , 알아서 모셔다준단다. 24 시간 영업을 하니 ~ 여행객들 에게 얼마나 고마운 집인가 .................. 문을 열고 아침 7시경에 들어갔는데 ... 그 많은 자리가 손님으로 꽉 ~~` 아니 .. 뭐야 , 무슨 해장국집인데 ~ 손님이 이렇게 많은거야 ... 국세청아저씨 좋은일 하라고 ... 밝히기가 ~ ㅋㅋㅋㅋ 하여튼 손님이 많은 이유가 궁금해서 가만히 있을 사람도 아니구 ~ 대한민국에서 해장국 가본집으로는 최고 ....... 한그릇에 6,000 원으로 기억되는 착한가계입..

수천 번의 키스보다도 더 달콤하고 , 맛좋은 포도주보다도 더 부드럽지요. 커피 ..................... - 바흐의 " 커피 칸타타 " 중에서 - 모든 농수산물은 신선한 상태의 선도가 좋을때 맛이 좋다고 생각한다 . 싱싱한 회 , 상큼한 야채샐러드........ 커피를 볶을때 온도는 , 원두에 섭씨 170도 이상의 열을 가하여 커피의 맛과 향을 우려 내는 것이다 . 로스팅 온도가 높으면 원두는 진한 갈색이 되고 , 낮은 온도에서는 색도 연하고 향도 잘 나지 않는다. 볶은 원두는 커피의 신맛과 쓴맛의 정도로 결정된다.. 약하게 할수록 신맛이 강하게 나고 , 강하게 원두를 볶으면 쓴맛이 난다 . 커피 로스팅은 원두의 가공 과정에서 가장 중요한 과정으로 손꼽힌다. 처음에 말씀드린대로 원두는 신선 ..

2012 년 유네스코 세계기념인물선정 다산 탄신 250 년 기념 한국의 혼 다산이 서거한지 100년후 우리는 국권을 상실하고, 그후 또 80 여년이 흘렀어도 그가 염원했던 민생과 부국강병은 현재도 진행하고 있읍니다 . 다산 정약용이 살던 , 마재마을 ~ 정약용은 1762년 마재에서 태어나 15년을 살았다. 이후 성균관 유생시절과 과거에 급제하여 관직에 있을 때에도 마재마을을 수시로 다녔다 . 정조가 돌아가신 후인 1801 년 ( 순조 ) 강진으로 유배되어 돌아온후 , 또 18 년을 이곳에서 살았다 . 마재라는 지명은 임진왜란 때 외구들이 산의 정기를 누루기 위해 산 정상에 묻었던 무쇠로 만들었다는 철마에서 유래한다 정약용생가앞 주차장옆에 있는 연꽃 밭이다 . 생가에서 약 300 m 떨어진 가까운 곳이다 ..

사람이 성공하고 아무리 돈이 많아도 사랑이 없으면 무슨 소용이 있나요 . 안식과 평화가 있고 사랑이 머무는 가평의 아침고요 수목원을 교회친구님들과 여행을 떠나 봅니다 1996년에 한상경 교수 ( 삼육대학교 원예학과 ) 가 설립한 원예수목원 입니다 입장료가 생각보다 비싸네요 . 성인 1인당 8,000 원 관람시간은 오전 9 시 ~ 일몰시 까지이며 , 휴관일 없이 연중무휴로 운영된답니다 승용차로 가면 좋겠지만 , 서울에서는 상봉역에서 수목원행 버스가 있고 , 청평에서 30 분 간격 버스가 다니네요. 주소는 경기도 가평군 상면 수목원로 432 ( 행현리 산 255 ) 전화 1544 - 6703 www.morningcalm.co.kr 나무향기 ~ 꽃내음 가득찬 정원으로 함께 들어가 볼까요 .......... 여..

호치민에서 커피시장 조사를 하면서 구입한 커피 . 야생고양이 원두커피 1 kG 에 한국돈으로 2,500,000 원 정도 한다 년간 생산량이 200 kG 정도이니 , 대부분이 가짜가 많다는 애기이다 . 쉽지않은 여행이라 100 g X 2 를 구입했다 서울 압구정동에서는 이 커피 한잔에 60,000 원 받는 다고 한다 ( 원두커피 12 잔 분량 ) 커피를 맛있게 즐기는 방법 커피를 끊이는 방식에는 여러 가지가 있는데 , 몇 가지만 들자면 터키식 , 자동 드립식 , 이탈리아 모카식이 있읍니다 . 끊이는 방식에 따라 서로 다른 준비 도구가 필요합니다 . 하지만 일반적으로 물 150 mL 에 원두커피 8.25 g 을 사용하면 맛있는 커피를 즐길수 있답니다. 커피를 준비할때는 즉시 내놓을 양만큼만 끊이도록 하십시요..