물과 소금의 맛있는 인생

식객 (허영만) 드라마 촬영장소 " 정강원 " 을 금당계곡에서 우연히 만나 무척이나 반갑습니다 ... 인간미 넘치는 대령숙수 ( 최불암 ) , 대령숙수의 칼을 얻은후 스포트라이트를 뒤로한채 방황하던 성찬 역에 (김래원 ) , 진수역 ( 남상미 ) 을 하던 멋진 인간미가 잔잔하게 떠오름니다 ............ 한국전통음식문화 체험관이며 ........... 소문이 나지 않아 조용하다 .. 이곳은 별관이란다 . 식객 ( 맛의협객 ) 은 천하제일의 맛을 찿아 팔도강산을 누비며 , 우리의 음식을 발견해내는 역활을한다 너무 빨리 눈을 뜨느 바람에 많은 고생을한 추억이 떠오른다 ..... 28년전 도시락. 삼각김밥도입 / 웃을수 밖에 비빔밥 , 시골밥상, 한정식을 먹을수 있는데 ~ 식사를 못해 , 아쉬운 생각이..

산채보리밥에 쭈꾸미뽂음을 듬뿍넣어 비비고 , 열무김치와 먹으니 궁합이 맞는것 같다 . 올때는 다음날 맛이 어떤지 먹을려고 포장까지 해왔다 .... 다음날 전자레인지에 데웠는데 ~ 괜찬네 ! 싼느낌은 아닌데 ~ 큰 부담은 없는듯 하다...............직영인지 ~ 체인점인지 인터넷에는 점포가 7 있네 솔향기 쭈꾸미볶음 산채보리밥이 상호이다 . 고양시 덕양구 성사동 603 - 2 ( 전화 031 968 1122 ) 쭈꾸미잘하는집 ~ 쭈꾸미맛있게 하는집을 찿아보자 별거 아닌듯 한데 ~ 외진곳에 , 갈때마다 손님이 죽 ~ 서서 기다렸다 , 먹는 이유가 궁금하다............ 매콤한 볶음소스에 , 적당히 수분이 있고 ~ 부드럽게 요리한것과 , 보리밥을 건강식으로 먹는것 같다 음식점앞에는 허브 , 허..

좋은 것은 배우고 , 나뿐것은 버려야한다 중국소주여행에서 많은 것을 생각하게하는 여행이다 ....... 소주금계호주변 식당, 레스토랑을 둘러 보았다 . 중화전문요리점, 철판요리점 , 차전문점,면요리전문점,오리고기전문점,즉석조리전문점,백화점,전문쇼핑몰.......... 티레스토랑 ( TEA - Restaurant ) 은 음식도 정갈하지만 , 화장실이 넘 아름답다 . 소주에 외국인학교 회장님 친구분이 경영하는 점포에서 함께 저녁식사를 한곳이다 .... 직영점으로 여러개가 있다 한다 . 점포입구에서 부터 인테리어가 예사스럽지 않다 ..... 적절한 색상 , 공간 , 연결이 세련되어있다 . 해파리볶음인데 생각과는 전혀 다르다 , 해파리의 두깨가 1 ~ 1.5 CM 정도로 두꺼워 , 씹는맛이 아닥아닥한다... 연..

음식점이 싸고 ,맛있고, 분위좋고, 서비스까지 좋으면 ~ 다른 말이 필요 없다. 밥만 뚝딱먹고 마는데 ~ 천천히 , 이런 ~ 저런 애기고 하고 산책도할수있으니 얼마나 좋은가 .. 무엇을 먹든 눈과 입이 즐겁고 , 귀도 즐거워야 한다. 오늘은 내가 돈 내고도 즐거운 마음이 든다 ........ 8명이 갈비4인분, 김찌찜 2 사라 ~ 소주 서너병 마셨는데 , 십오만 얼마가 나왔다.......... 오잉 !!!!! 돈벌었네. 모임에서 제가 계산할 입장이라 ~ 한 이십만원이상으로 생각했는데 ~ 기분이 매우좋다 .. 이집은 음식점이라기 보다 ~ 예뿐정원을 가꾸며 , 사랑이 있는 집이라는 느낌이다 ........ 나는 한옥을 좋아한다 , 석가래가 좋고 , 높아서 좋고 ,하얀 석회가 좋다 ........... 얼마나..

작품은 열심히 한다고 탄생하는것이 아니다 제주도에 친구들과 우연히 운동하러 갔다가 , 찿은 집이다 , 제주도 사는 사람이 이집을 모르면 간첩이라 한다 ㅎㅎ . 택시기사분들은 모두다 안다 .... 모이세 해장국 집으로 가요 , 알아서 모셔다준단다. 24 시간 영업을 하니 ~ 여행객들 에게 얼마나 고마운 집인가 .................. 문을 열고 아침 7시경에 들어갔는데 ... 그 많은 자리가 손님으로 꽉 ~~` 아니 .. 뭐야 , 무슨 해장국집인데 ~ 손님이 이렇게 많은거야 ... 국세청아저씨 좋은일 하라고 ... 밝히기가 ~ ㅋㅋㅋㅋ 하여튼 손님이 많은 이유가 궁금해서 가만히 있을 사람도 아니구 ~ 대한민국에서 해장국 가본집으로는 최고 ....... 한그릇에 6,000 원으로 기억되는 착한가계입..

사랑이 멈추는 착한가계 , 국수집을 소개합니다 국수나무 , 봉채국수 .명동할머니 국수.... 이런점포외에도 수많은 국수집 들이 있다 생계형 점포이기에 무조건 성공을 해야한다 ...최근 외식업 점포 성공율이 매우낮으것은 외식업을 쉽게 생각하기 때문일 것이다 ~ 이제 그런 시대는 끝났다 맛에도 철학과 역사성등 많이 숨어있는 점포운영 조건이 있다 옛날 국수 가게에 발을 들여놓는 순간 ~ 어 , 이집 돈좀 벌겠네, 하는 생각이 스쳐간다 초심을 잃지 않는 국수집이 되겠읍니다 직원들 서빙태도 , 사장님 인듯한 카운터에 계신분의 손님에 대한 태도를 눈 여겨 보았다. 주인의 얼굴이 생글 생글 합니다 ... 아주 중요한 요소 이지요 기본이기도 하고요........ 점포는 일산의 중심상업지구 에서 약간 떨어진 위치입니다 ..

올 가을 하늘은 유난히 맑다 . 들판의 황금들녁 만큼 ~ 넉넉한 가을이 되였으면 ! 심고 수고하고, 무더운 여름에 땀흘린데 대한 보답으로 누렇게 고게를 숙인다... 이것이 자연의 섭리라고 생각한다. 고개를 숙이지 않는 알곡이 없는 이삭은 가을 추수에서 바람에 날려보낸다 ! 신안CC에서 약 5분거리에 거목산장 이라는 자그마한 식당 입구에 손님에 대한 배려가 보입니다 . 화려함은 없으나 돌계단 , 눈 ~ 비 가 림 천장덮게 ! 바닥은 대리석 조각으로 운치를 잡았읍니다 ( 중국 서희가 살았던 궁전뜰 ~ 돌 조각 바닥 ) 주방이 참 세련 되였고 ~ 청결한것이 , 이집 사장님 멋쟁이 십니다 ! 함께하신 일행분들이 이 집은 가맛솥 생굴밥 .. 추천합니다 모르는 사람은 찿을수가 없겠네요 ~ 간판도 안보이고, 그런데 ..

사람들이 밀려 다니기는 예나 ~ 지금이나 ! 이시대 의 사람들은 감정이 메말라 간다는 생각이다. 소득이 올라가고 호주머니 사정이 좋아 지고 있지만 ~ 화려한 뒤에 보이지 않는 마음에 병이 깊어간다는 느낌이다 감정을 다독여 주지 않는 가정 ,기업 ,사회 ,국가 성공이라 할수 없읍니다. 예전 이 뒤편 어디에 필하모니 ,전원 같은 음악감상실이 있었는데.... 찿을 방법이 없네요 ! 경쟁에서 밀린점포는 사라집니다 여기가 상해 , 동경 , 밀라노 쇼핑거리의 천국 ~ 많이 변햇읍니다. 젊음의 열기는 뜨껍습니다 이들에게 확대 재생산의 기회를 부여하고 인프라 프로젝트에 많은 투자를 하여 미래의 선진국이 되길 희망합니다 . 온통간판이 영어 , 일본어 ~ 하나 , 보이네요 ... 부동산 ! 여성분들의 악세사리가 ~ 꽤 흥..

우리의 인생은 만남입니다 서로 좋은 인연 이어야 합니다 ! 북한산 과 도봉산자락 우이공원 장흥석굴암에서 ~우이동방향으로 둘레길 3 시간 정도 산행 뭐 ~ 잘하는 집 없나 ! 두리번... 한참을 내려와도 아늑하고 깊은계곡, 푸른숲 ,넓은주차장이 보유한 식당이 많다 대부분 조용한 분위기.... 키토산오리집에 왼 차가 그리 많은지 무조건 들어가 보았다 사람이 모이는 이유가 있겠지요.... ! 화려하지는 않지만 정감이 가네요 나무를 많이 사용한 인테리어 ~ 고객을 반기는 친절한 안내 ~ .. 높고 시원한 천장 ~ 한국전통의 석개래를 이용한 은은한 분위 상당히 넓군요... ~ ^ ^ 고객들이 꽉차서 자리가 없읍니다.. 점포의 가치를 결정하는 기준은 조그만데 있읍니다 ~ 고객에게 감동을 선물 하는 것입니다. 옆방조..

예상저수지에서 약 10분거리 부모님산소가 있어서 매년 가지만 처음 가본곳이다 마음은 있었으나 이렇게 가까운 곳인데.. 갈때마다 붕어찜 아니면 ~ 어죽만 먹었는데 새로운 세상이 있네요 ! 이런 ~ 저런 애기를 들어 보았읍니다.. 명절이라 모든분들이 바쁘게 일하시는군요. 사실확인을 할수는 없으나 , 광시한우마을에는 암소이외는 팔수가 없다고 애기합니다 원칙을 어기면 동네에서 퇴출이라 하네요 이것이 힘인것 같읍니다 네비로 예당저수지를 입력하면 홍성방향으로 가다 오가를 지나 대흥방향으로 좌회전 한다 추석무렵이면 예당저수지 입구에 과수원 사과가 빨갛게 익는다 , 서울시세의 반값이기에 넉넉하게 사서 주변친구들에게 ~ 주곤한다. 받는것 보다 ~ 주는 즐거움이 훨씬좋다. 암소가 아니면 , 광시한우촌에서 못판다 전부 암소..