물과 소금의 맛있는 인생

강남역 , 홍대앞에 가면 항상손님이 줄서있는 점포가 있다 , 때론 화가 나기도 한다 .. 개뿔이 뭔데 , 항상 손님 줄서는 거야 ........... 돈내겠다는 데야 !!! 이유가 있겠지요 . 맛있는 카레 생각나는날 가보세요 .......... 고객이야 자기가 좋으면 ~ 오지 말래도 오는 충성된 고객이고 , 싫으면 철새같이 날아가 안온다 ........ 이곳은 강남역코코이찌방, 홍대앞에는 시식을 해봤는데 ~카레전문점으로 특색있게 구성을 잘하였읍니다 . 프리미엄 돈카츠, 일품 돈카츠 카레 맛있게 잘 만든는 집 확실하군요 ........... 많은 카레전문점 사업에 도전을 하였지요 , 압구정동 델리 가본지 오래 되었고 , 신규 아비꼬 ~ 가보겠읍니다 . 우리나라에서도 한국음식의세계화 요란하게 떠드는데 ,비빔..

라면속에 삶은 삽겹살이 풍덩 빠졌읍니다 , 10년전 도쿄에서 생각없이 먹다가 , 재미있어 찍은 사진이 오랜만에 빛을 보내요 . 기름은 쪽 ~ 삶아서 빼고 , 국물맛은 꼬꼬면과 비슷해 ~~ ^ ^ 잊을수가 없어요 .. 김밥집하면 신사동 가로수길에 스쿨푸드가 새로운 컨셉으로 김밥 , 떡뽁이 영업을 하길래 ~ 바로 저거야 , 하였는데 !!! 일산 킹텍스에 재미있고 , 맛있는 라면집이 ~ 인테리어가 , 꽤 재미있읍니다 ,진짜 학교같애요 ~ 하여튼 재미도 있고 , 한국사람 머리 좋아요 ㅎㅎㅎㅎㅎ , 카피의 나라 ! 스파게티 , 신피자 , 햄버거를 팔아도 되겠읍니다 ~ 파스텔톤의 색상... 라면 , 짜장밥 , 주먹밥 , 김밥 , 삶은계란 .............. 재미있네요 ... 라면 끊일때 콩나물을 넣고 끊였는..

쭈꾸미하면 서울에서 용두동이 대표선수라 하길래 , 맛따라 멋따라 물어물어 찿아가 봅니다 . 손님이 가득차 있군요 . 주변이 온통 쭈꾸미집인데 , 나정순할매 쭈꾸미집에 손님이 제일 많네요 ...... 쭈꾸미 맛을 따라 서산 , 대천 , 고양의 솔의향기,논현동,르네상스 건너 시골집 ~ 주욱 돌아변서 , 여기가 마지막 쭈꾸미집 .... 한국사람이 좋아하는 쭈꾸미의 맛은 요리한후 탱글탱글 하고 , 맵고 짜며, 마늘과 생강맛이 숨어 있읍니다 . 타우린 많은 생선류 ( 낚지 , 쭈꾸미 ,문어 , 전복 ) 가 콜레스토롤 수치를 낯추는데 , 인슐린 분비촉진으로 당뇨병 예방에 , 항산화작용,신경 안정효과에 도움을 주는 식품으로 알고있읍니다 . 식품사업을 하는 본인은 이해가 되는 부분입니다 ............. 잊지못..

싱싱하고 탱글탱글한 볶음낙지에 , 밥을 쓱쓱비벼 먹으면 매콤한게 밥맛이 살아난다 .......... 갈때마다 손님이 줄서 있어서 , 불편하기는 하지만 참을만 하다 ~ 맛이 있으니까 . 애들이 군대휴가를 나와 낙지해물파전에 막걸리 먹으니 , 더 맛있다 .. ^ ^ 준비된 사진이 부족해 아쉽네요 . 가끔 가는데 , 부담이 없고 편하다 ~ 오이냉국에 .연두부 ,샐러드, 콩나물은 무한리필이라 좋고 . 낙지덮밥은 8,000 원 , 낙지볶음 8,000 원, 낙지전골 20,000 원, 낙지해물파전 12,000 원 가격도 착한편이다 . 낙지요리 비법이 있는것 같애요 ~ 보통은 볶으면 질긴데 , 싱싱하고 탱글탱글한게 궁금하군요 ....... 경기도 성남시 분당구 이매1동 87 - 20 ( 착한낙지 / 031 704 11..

음식은 자연의 맛이 최고입니다 . 조미료 냄새가 없고 깊으며 자연스런 맛이 내공이 쌓인집입니다 . 추운겨울에 8명이 물회막국수를 시켰는데 ~ 모두가 , 죽이네 ! 육수 한방울 안남기고 싹 마셨읍니다 .... 최고 !!!!! 말이 50 년이지 그게 , 쉬운 애기인가요 .... 딸이 다섯이라 , 그냥 딸부자막국수로 하였답니다 . 별거아닌것 같아도 , 자연의 맛 내기위해 조개 , 무우, 양파 ,대파 ,다시마 ,북어를 푹 삶아서 낸 육수내요 . 주변에는 안인해수요장 해변에서 산책을 할수 있답니다 . 이집에은 재미 있는 것이 테이블에 민화투를 붙여 테이블 번호를 관리하는 재미있는 집입니다 . 이곳에 가시면 꼭 이막걸리 드셔 보세요 .... 너무맛있어요 ... 위치 강원도 강릉시 강동면 안인리 560 - 3 ( 전..

육지에서는 상상이 되지않는 두툼한 흑돼지를 숯불에 구워 , 자리돔젖을 찍어 먹는 그맛은 입 과 눈이 즐겁다 . 해외 여행지를 가면 그나라의 대표음식이 있는데 , 늘봄흑돼지는 제주도의 한몫을 할것같은 생각이 듬니다 ............. 제주도 한라산을 등반하고 고기를 먹었으니 , 오죽이나 맛있겠나요 ~ 돔배고기와 비슷합니다 .......... 구름이 발아래 있으니 , 신선이 별것인가 ~ 구름위에 있으니 , 세상만세 별거아니것 같은 착각 ......... 여행은 즐겁기도 하고 , 한번쯤 생각하고 , 정리해보고 , 어떻게 살아야 하는지를 생각해보는 기회인것같다 .. 나는 나중에 어떤 사람으로 기억될것인가 ?.............................. 나로 인하여 만난사람들이 성공하도록 도와 주는..

전국에 이집저집 메기매운탕을 먹어 보았지만 , 양재동 메기대감은 별맛이다 ... 여직원도 좋아하고 , 동창모임 , 식구모임 모두분들이 맛있다한다 , 이상하게 먹으면 힘이 생긴다........... 헌데 메기대감 매운탕은 민물고기인데 민물냄새가 나지 않는다 ... 비법이 있나 보다 . 메기는 야행성으로 갑각류 , 미꾸라지 ,일반물고기를 닥치는대로 잡아먹는 쏘가리, 꺽지와 비슷한것 같다 . 한국에서는 대구지역에서 127.5 cm 를 잡은것이 기록이며 , 비타민B ,인, 칼슘등이 많다고 한다 . 저칼로리 , 고단백식품으로 약해진 기를 보호하고 정력증진에도 도움을 준다 한다 ( 네이버 여기저기 ~ 검색 ) 이뇨 ,만성심장병 , 특히 당뇨병환자에게 도움이 되는 식품이라고 합니다 .. 힘이 없을때 , 먹으면 도움이..

더위에 밥맛은 없고 , 궁내동" 쌈좋고 " 같드니 야채가 금값인데 싱싱한야채를 듬뿍주네요..... 그큰 주차장에 자리가 없네요 , 뭐가 맛있길래 난리인가 ! 점포입구가 깨끗하고 세련됐네요 ~` 하나같이 손님이 많은집 천장을 처다 보면 ~ ^ ^ 이름이 있나 봐요 ... T V 맛집에도 나온걸 보면 ~ 손님이 많아서인지 ~ 알아서 기다려야 겠읍니다 , 인내심 연습 .......... 싼것같지는 않고 ! 20 여분 기다렸다 , 첫 음식이 나왔네요 ~ 흑임자 , 죽입니다 ... 좋아요 . 아하 ! 여기가 우영쌈밥 본점매장 입니다 . 쌈좋고의 강된장 ( 쌈밥된장 ) 은 완전히 저염이군요 , 심심해서 외국인 누구나 먹을수있는 , 식품특허를 하셨네요 . 유황오리훈제와 훈제삼겹살 을 혼합해 주문해 보았읍니다 ... ..

곰탕의 맛은 담백하고 은은하며 구수하고 깊은 맛이나야 제대로 한것이다 . 손맛을 거치고 손님들의 입맛에 성공하여야 장사가 잘 되기에 횡성곰탕을 시식해 보기로한다 . ( 사진은 신문상의 곰탕사진 활용하였음 ) 현대외식에서 사당역 ( 8 번 출구왼측 , 50 M )에 횡성 더덕곰탕집을 자신있게 준비하였다기에 방문해본다 인테리어를 보니 이환중회장의 성격이 였보인다 .... 마음에 안들어 두번이나 부수고 , 새로 하셨다고 ^ ^ 공장에서는 안정적인 품질관리를하고 ~ 매장은 시스템설계, 적은인원으로 운영할수 설계하였다 한다 .. 지금은 밥 장사가 아니다 ..... 외식경영의 시대이다 외식 사업이다 ...... 개점하면 돈을 벌어야 한다 , 다른 말은 필요없다, 대중적아이템을 잘 선정한것같다 강원도횡성 영농조합에서..

제주도여행에서 맛있는 음식을 기분좋게 ~ 싸게 , 맛있게 먹기가 말같이 쉽지않다 ........... 여러사람 의견일치가 된 맛집을 소개할만한 착한가계가 있어 기분이 좋다 . 제주도 3박 4 일 여행중에 이집에서 3번을 식사하였는데 .... 모든분들이 좋아한 이유이다 상호 : 바다예찬 (제주향토음식전문점) 제주시 연동 301 - 22 번지 , 제주공항 승용차 10분 거리 , 공항까지 안내도움 전화 : 064 749 0092 ( 011 240 7299 ) 한상에 80,000 원 / 4인 기준 갈치,고등어,돔배고기,다슬기국 ,자리돔젖등 ( 황돔,참돔회를 추가시 1인당 35,000 원 ) 음식점영업에서 퍼줘서 망한집은 없다 , 안줘서 망한다 .... 어리숙한 고객은 절대 없읍니다 . 욕심을 버리고 아낌없이 주..