물과 소금의 맛있는 인생

여행에서 맛있는 음식을 먹는것도 솔솔한 재미이다. 통영, 한산도를 여러번 여행을 했어도 가격과 맛을 겸비한집을 찿기가 쉽지 않았다 . 요번에는 만족스러운 착한가계를 찿았다 . 바닷가에 잡회는 일반 자연산 잡어로 1인분에 만원을 한단다 . 고객이 밀려서 예약은 불가 하다 . 연세가 드신 어른신이 주인겸 직접회를 뜨고 , 어머니는 서빙을 담당하시는 듯 .... 고객관리는 아마도 이집에 ~ 따님 이신듯 ,, 고객을 향한 열정이 담긴 가계이다 . 여객터미널앞에는 수많은 식당이 즐비하여 ~ 경쟁이 치열한것 같은 느낌이다 . 그러나 수정식당은 그많은 식당중에 군계일학이다 . 통영에서는 멍게비빔밥을 권하고 싶으며 , 색다른 향과 맛이 입안을 가득채운다 . 4인 가족이 ~ 사만원에 주문하여 나온 회정식이다 ........

하르방 밀면 서귀포에서 제주시내로 ~ 특별한 음식이 없나 헤메던중... 제주도밀면 별미로 ... 먹어봐요 , 아빠 ! 골목을 이리 ~ 저리 한참을 누비다가 드디어 찿아냈다 ...... 밀면집 식구넷이서 ..... 각자 다른 물면 , 비빔면 , 미역칼국수를 주문 미안합니다 ~`~ 한국음식은 서울 ~ 제주 , 큰 차이가 없군요 처음보는 파란국물 .... 국물향과 짭조름함이 어울림니다 . 찰지게 뽑은 면발이 쫀듣쫀득 합니다 .. 맛있네요 ^ ~ ^ 제주도는 어데를 가도 공통점이 있다. 손님이 주인같고 ~ 주인이 손님같다.

인생은 아름다워 TV 촬영한 차귀도 해변 언덕에 위치한 ~ 소박한 식당이다 . 제주시 한경면 고산리 3592 - 1 ( 전화 064 - 772 - 2900 / 수자네 ) 쫄깃하며 ~ 시원한 국물이 그동안 느끼지 못한 맛이다 . 사장님 말씀 ~ 반죽을 한 시간 한단다 . 식품공장을 여러게 경영한 사람이 맛을 모르겠나 .. 제주도 자리돔 젖 ~ 무친것이 최고다 . 배타고 ~ 방어 열댓마리 잡아 , 맛있게 먹은 추억이 있는 차귀도해변이다 . 모처럼 가족들과 ~ 해적 잠수함도 타본다 . 차귀도 포구에는 , 등대, 제트유람선,바다낚시,수월봉 둘레길 , 기상대등이 있다 . 인생은 아름다워... 행복한 삶은 자신이 만드는것 ! 가슴에 기쁨을 담으면 좋은아침 , 멋진 하루가 됨니다 . 저 하늘에 태양같이 웃음꽃에는 행..

북촌손만두 한번 먹어보고 싶었는데 , 인사동 쌈지길 갈때마다.... 사람들이 줄서 있어 오기로 기다려 본다 , 도대체 뭐가 맛있길래 ~ ~ 이곳은 계동 전광수커피 하우스 바로 옆입니다 , 줄서면 차례가 오겠지 ... 버텨보자 ! 큼직한 만두사진이 먹음직 스럽다 .... 브랜드와 상품명 켄셉이 좋다 . 예까지 오시기에 , 많은 세월과 역사가 숨어 있는 느낌.... 누가 그랬던가 .... 먹는 장사 성공하려면 , 대중음식을 선택하라고 ~ 북촌피냉면 ~ 튀김 북촌손만두 , 무엇을 먹어볼까 .....고민중 ^ ^ ! 튀김만두 선택................ 다른 사람들은 냉면을 많이 먹는다 .. 점심으로 3,500 원 ....... 부담없이 , 가볍게 ~ 재미가 있군요 ! 바뿐중에 이것 ~ 저것 물어 봐도 ,..

커피의 진짜 맛을 뭐라 표현해야 하나 ... 커피맛을 제대로 내는 집.. , 국내에 흔하지 않다는 생각이다 . 전번에 엘살바도르산을 중간급으로 볶은 커피향이 기억 나서 다시 한번 찾아간다 . 잘 볶은 커피의 향은 배에서 한시간 가량 올라온다 내가 좋아하는 곳은 남한산성의 아라비카 , 세종문화 회관 뒷편의 나무사이로 , 삼청동의 커피 빈, 청담동의 커피 미학... 압구정 볶는 커피,동덕여대앞 칸타타 정도이다 ....물론 더 많이 있겠지요 . 출근하면 .....아침에 직원들에게 핸드 드립으로 , 커피로 봉사하는 취미를 붙인 CEO ~ 나는 커피를 무척좋아하고 즐긴다 . 아침에 커피한잔을 마시지 않으면 , 일이 손에 잡히지 않는다 ... 허전해서 ㅎㅎㅎㅎ 살다 보면 재미로 한가지에 미처 보는 것 ..... 해..

베트남 음식이 한국에 오면 , 한국스타일 맛 으로 변한다 . 하노이 , 호치민의 시장의 쌀국수 맛은 정말 맛있다 .... 외 ! 그럴까 ? 강남의 리틀싸이공 잘한다는 소문을 듣고 찿아가본다 . 강남은 역시 강남이다 .... 젊음 과 낭만이 흐르고 생동감이 있다 . 대형 광고 간판도 ...서울을 대표하듯 , 멋지게 움직인다 . 신논현역 사거리 교보타워 뒷편에 위치해 있다 . LIttle Saigon 강남점 작지만 아담하고 귀여운 컨셉으로 여성분들이 좋아할 ..... 분위기 이다 . 사실 베트남음식 이름 외우기 쉽지않다 ..... 야채를 넣고 , 얇은 쌀피가 바삭하고 , 담백하다 . 볶음 쌀국수에 냉채소스를 뿌리니 , 특유의 아리아리 한게 별미입니다 액젖을 월남에서는 늑맘이라고 하는네 , 볶음밥 색상이 에쁘..

강남역 근처 카페 마마스 , 리코타치즈 샐러드가 맛있다는 소문을 들었으니 아니 갈수있나 ................ 강남역에서 삼성빌딩 앞 방향으로 ~ ~걸어가다 ( 대한민국 간판기업 답다 / 건물의 인테리어 ) 삼성빌딩앞을 지나 좌측방향으로 3분정도 걸어 가면 카페마마스 강남점이 나온다 휴일이라 30 분 기다릴 각오하고 왔는데 , 왼걸 ~ 택도 없네요 , 1 시간 ^ ^ 기다리는 고객은 대부분 20 ~ 30 대 여성고객 , 남자고객을 찿기 힘드네요 ..... 샌드위치 , 파니니, 샐러드 ,생포도 쥬스가 맛있다는 소문 .... 가계가 예쁘군요 . 유럽카페 공부를 공부한 냄새 ^ ^ ~ 점포의 운영현황이 체인점은 하지 않고 , 직영 가족으로 한다는 소문이 있읍니다 .... 점포수가 수만개인 서브웨이가 한..

한국에서 탕수육 맘에 드는 집이 없었는데..... 방배동 카페거리에 탕수육 " 맛집 "이 있다는 뉴스 ^ ^ ~ 점심시간 여럿이 맛을 함께 평가하다. 12시경 도착 ~ 20 분 대기후 식당안으로 ~ 중식당 국내에 24,000 여 점포가 있다한다 . 맘에 드는 것이 있네요 ... 종업원 과 다음을 준비하는 Break time 1883 년 인천개항으로 인천차이나 타운이 형성되고 최초로 공화춘이라는 가계에서 짜장면이 탄생되면서 중화요리 100 년의 역사가 시작 되였다 합니다 ... 이곳 방배동 " 주 " 의 마스타쉐프 주덕성님은 한국의 중국음식 역사와 요리중원을 평정한 신라호텔 팔선의 주방장 출신 후덕죽상무님으로 부터 전수를 받으셨다는 애기가 있는데 평범한 점심 중국음식 여행을 해 보겠읍니다 브랜드와 디자인 ..

점심시간이 훌쩍지난 1시 반경에 점포에 사람들이 가득하다 ... 궁금해서 그냥 갈수 없다 . 간판을 잘 보니 니뽕 내뽕 , 처음들어 보는 생소한 가계이름이 재미가 있다 .. 빈자리가 없어 기다려 본다 . 가끔은 안토니오 심 ,프로쉐프들과 만나지만 ~ 짬뽕으로 한국식 퓨전화를 창조... 궁금하다 . 구글이 처음 회사를 만들때 세상의 모든 정보를 집대성하고 , 착한기업이 된다는 철학을 기업이념으로 삼았다 . 요리와 음식으로 세계여행을 많이는 나로서는 칭찬을 하지 않을수 없다 짬뽕으로 이태리 쿠치니아 파스타 , 태국식똠양 스타일 , 인도네시아 나시고랭, 일본의 전통우동 사천식매운짭뽕.... 재미와 스토리를 만들만 하군요 . 음식에 맛이 없으면 .... 공짜로 줘도 안먹는 세상 , 대부분 고객이 여성분들이다 ...

영원한 것이 어데 있단말인가 순간 순간에 최선을 다하며 살아야지 . 주말에 잠쉬 친구들과 여행 ~ 해남의 파인비취에서 하루를 즐겁게 보낸다 . 살면서 쉽게 말하는 것이있다 . 남을 두고 이러쿵 ~ 저러쿵 애기 하는 것이다 다른 사람보다 나은것이 별로 없으면서... 너무 늦게야 철드는것이 인생의 아쉬움이란 생각이 든다 ~ 한국은 어데를 가도.. 부자나라 된것이 눈에 들어 오고 , 다리공사( 목포대교 ) 세계최고라는 생각이다 . 얼마나 ... 시원하게 다리를 놓았는가 ! 해남 화원에서 출발 30 여분 , 목포 북항 도착 처음 온 항구이니 좋은거 없나 ~ 두리번 .. 바닷가 항구의 밀착된 횟집이며 , 떠날준비하는 사람 , 배가 가득합니다. 눈에 " 탁 " 하고 들어오니 집이있읍니다 .. 사람이 가득한 집 . ..