강남역 근처 카페 마마스 ,
리코타치즈 샐러드가 맛있다는 소문을 들었으니 아니 갈수있나 ................
강남역에서 삼성빌딩 앞 방향으로 ~ ~걸어가다 ( 대한민국 간판기업 답다 / 건물의 인테리어 )
삼성빌딩앞을 지나 좌측방향으로 3분정도 걸어 가면 카페마마스 강남점이 나온다
휴일이라 30 분 기다릴 각오하고 왔는데 , 왼걸 ~ 택도 없네요 , 1 시간 ^ ^
기다리는 고객은 대부분 20 ~ 30 대 여성고객 , 남자고객을 찿기 힘드네요 .....
샌드위치 , 파니니, 샐러드 ,생포도 쥬스가 맛있다는 소문 .... 가계가 예쁘군요 . 유럽카페 공부를 공부한 냄새 ^ ^ ~
점포의 운영현황이 체인점은 하지 않고 , 직영 가족으로 한다는 소문이 있읍니다 ....
점포수가 수만개인 서브웨이가 한국에서 실패한 사업인데 .... 대박치는
이유가 , 무엇일까 ~ 궁금합니다 ^ ^ **@
난 음식을 패션에 비유 합니다 ..... 음식을 새로 디자인 한것 이 네요 . ^ ^
십 여년전 , 지금의 파리크라상 ~ 파리파게트가 ... 진화 할것을 예견 하였는데 그대로 맞았지요 ..
한때 외국에서 바켓트 미처 서 ~ 귀국후 국내 시장 조사를 한바 있어, 아직 그맛을 못찿았지요 ......
저렇게 빵을 굽는데 맛이 없으면 이상 ~ 하지요 , 가장 어리석은 선택이 , 항상 최고를 낳는 법이지요 ...
호주, 미국 , 유럽 스타일의 디스플이 ~ 좋은 발상입니다 .....
80 년대 부터 ~ 즉석 조리사업을 해본, 사람이니 , 이해가 빨리 옵니다 .. GOOD !
외식사업이 이제는 시스템화 되지 않으면, 성장이 어렵습니다 .... 홈 메이드 방식을 택하다 ..
허니 까망베르치즈 파니니 와 피클 , 약간의 샐러드 , 견과 ~ 치즈를 듬뿍 넣었읍니다 ..
대단히 맛 있읍니다 ...이런걸 폭풍 흡입이라고 하나요 ㅎ ㅎ ㅎ , 맛있당 !
피클도 적당하게 새콤 달콤 ~ 카레를 이용 노랗게 보기 좋게 하셨네요 ..
터키 샌드위치 ...검은색 빵이라 골라 봤죠 ...후레쉬 토마토에 닭가슴살 , 타르타르 소스,로메인 ~ 맛은 ^ ^
요즘에 씨없는 청포도가 많이 나오죠 ~ 시럽을 넣고 , 갈았는데 ... 인기가 대단 하네요 .
20 ~ 30 대 여성분들이 아주 좋아하실 컨셉입니다 ...
갓 구운 바켓트 와 싱싱한 야채 , 그위에 듬뿍 올린 리코타 치즈 ~ 부지런한 사람만 맛볼수 있답니다 .
보기에 멋진 음식이 , 먹으면 더욱 환상적이지요 .
다음주에 카페마마스에서 ~ 만나요 ^ ^
괜찬으시면 , 한번쯤 view 눌러 주시면 고맙구요
서울 서초구 서초동 1321 - 6
02 584 1260
'착한 가게' 카테고리의 다른 글
| 북촌 손만두 (0) | 2013.05.20 |
|---|---|
| (북촌카페)전광수 커피하우스의 핸드 드립커피의 맛 (0) | 2013.05.16 |
| (강남역맛집) 리틀사이공 베트남 냉면 (0) | 2013.05.09 |
| 방배동 중화 탕수육 맛집 " 주 " (0) | 2013.04.20 |
| 짬뽕 맛있는 집 " 니뽕내뽕 " (0) | 2013.04.13 |
| (목포맛집) 북항 원조탕집 짱둥어탕 (0) | 2012.12.05 |