물과 소금의 맛있는 인생

지리산 속 하늘아래 첫동네, 심원마을에서 경험한 부드럽고 쫄깃한 염소탕 바이올린 현을 느슨하게 풀어 놓는이유는 다음에 불편하지만,좋은 음을 유지하려는 마음 휴식이 중요한 이유는 바로 여기에 있다 남원의 광한루 (춘향이 ~ ) 원님들의 옛날 노래방 절친부부 16명이 가끔 여행을 떠난다.용산출발 서너시간만에 남원도착 지리산 가기전 광한루를 한바퀴 도는데 1 시간 연못에 어린애 만한 비단잉어가 엄청! 많네 춘향이가 살던집 연출 (스토리마켓팅 ~ 원조 ) 친구 사진 올리긴 프라이버시 문제도 있구 ~ 생략 . 남원음식을 기대햇지만 관광지의 손님우습게 보는것 ~ 어딜가나 . 마찬가지 ( 아쉬움 ~^^ ) 막걸리는 팔지 안아요 (한마디로 거절당함 ~ ) 지리산 까지 약 1 시간 예정~ 출발 ! 꼬불 꼬불 버스로 한..

바이올린 현을 느슨하게 풀어 놓는이유는 다음에 불편하지만,좋은 음을 유지하려는 마음 휴식이 중요한 이유는 바로 여기에 있다 남원의 광한루 (춘향이 ~ ) 원님들의 옛날 노래방 절친부부 16명이 가끔 여행을 떠난다.용산출발 서너시간만에 남원도착 지리산 가기전 광한루를 한바퀴 도는데 1 시간 연못에 어린애 만한 비단잉어가 엄청! 많네 춘향이가 살던집 연출 (스토리마켓팅 ~ 원조 ) 친구 사진 올리긴 프라이버시 문제도 있구 ~ 생략 . 남원음식을 기대햇지만 관광지의 손님우습게 보는것 ~ 어딜가나 . 마찬가지 ( 아쉬움 ~^^ ) 막걸리는 팔지 안아요 (한마디로 거절당함 ~ ) 지리산 까지 약 1 시간 예정~ 출발 ! 꼬불 꼬불 버스로 한참올라오니 정치령휴게소 행여 지리산에 오시려거든 oo님의 시 겸손하라는 지..

돈파스타에서 먹물 파스타를 먹다 달랑 테이블 4개로 시작한 용감한 부부 10여년 전의 일이다 매년 유럽여행을하고 점포는 잠쉬 휴업 ( 9월 한달 ) 맛있는 인생을 사시는 전종규, 이정임 사장 부부 유럽 여행한 사진을 점포비치 오후3 시 ~ 4시 30분은 쉬는 시간 두분이 탄천을 산책 재충전의 시간 함께 산책하지 않는 우리 가정문화에서 배울만한 좋은 사례 음식은 예술이고 작품이다 실천하는 파스타 전문점 돈파스타 한국에서 이대앞의 노리타, 세종문화 회관 뒷편 뽀모도로, 삼청동의 일마레 등 본인이 좋아하는 여러집이 있으나, 돈파스타는 사랑이 머무는 집이다 연인들이 대화화기 좋은 자그만 하게 배려한 공간 명품은 하루아침에 나온지 않는다 98년 파스타를 하기위해 밀라노에 부부가 함께 요리유학을 다녀온 열정이 있다..

연락처 정보 이메일 kangfresh@hanmail.net 페이스북 http://www.facebook.com/profile.php?id=100001684949092 트위터 http://twitter.com/#!/kangfresh 블로그 정보 2011. 04. 17 블로그 개설

수입업무차 태국 출장에서 잊지 못할음식 똠양꿍 저녁에 과음을 한후 아침에 해장겸~ 어! 뭐가 이렇게 새콤, 짭짤하고 맛있는 거야 3일 연짱 ~ 질리지 않고 계속 땡기네 똠양꿍 TOM YUM KUNG 끓임 새콤 새우 냉동고에 있는 재료를 모두꺼내어 다시한번 봉사활동 (계속 늦게 귀가) 저거다 싶으면 집중과 열정 방콕 재래시장,식당주방장, 최고의 똠양꿍을 향해 2시30분 비행기로 비행기 값이 아깝지 않은생각 세계3대 ~4대 스프의 대략적인 공부완료 1위 : 푸아그라 ( 거위,오리의 간 ) 2위 :캐비어 (철갑상어 알 3위 : 트뤼플(프랑스,이태리 송이 ) 넛맥 (열대 향신료 / 매콤한 맛 ) 라임 잎 (월계수 와는 다르며 새콤한맛 ) 열대 생강 ( 국내산 강한맛 ,부드러운맛 /볶음,끓임,후레쉬 사용 /각 다..

Xio chao! 호치민 리포트 김재철사장님이 보내오고.사진은 작가 DAX Lew 선생과 함께 북경에서 촬영한 것입니다 인간은 서로 알기 전에는 각기 다른 섬과 섬이다 그 섬에 다리를 놓는 것이 바로 인사이다. 휼륭한 인사는 품격 있는 인간으로 가는 첫걸음이다. 인사하는 습관, 옷 입는 습관, 책 읽는 습관, 돈 쓰는 습관, 상대의 이야기를 진지하게 듣는 습관, 상대의 입장을 배려할 줄 아는 습관 아이들이나 어려움에 처한 사람을 보면 감싸고 도와주는 습관, 사물의 이면을 관찰하는 습관 등,... 헤아릴 수 없이 많은 습관이 모여서 인품을 만든다. 나쁜 습관을 고치는 가장 좋은 방법은제3의 눈으로 자신을 관찰하는 것이다. 좋은 습관이 몸에 밸 때까지 자신의 모습을 스물네 시간 지켜보는 것이다. 의식의 일부..

집앞에 있는 체리가 너무 보기좋다 우리나라에 체리농업으로 많은 부자가 탄생하면 좋겠다는 생각. 그동안 준비한 자료가 컴퓨터 삭제되. 다시 쓰려니 마음이 좀 ! 여기에 돌보는 사람없이 혼자 (유기농 , 무농약 )자연상태 성공을 하려면 원칙이 있어야 하겠다 미래에 대한 확신 재배지역의 스토리가 있어야 한다 (광양의 홍매실농원/홍쌍리.년관람객 수만명) 브랜드가 있어야 한다 품질이 좋아야 한다 (켈리포니아산 경쟁 군,도단위 장기적인 지원이 있음 좋겠다 (지역경제 도움 ) 본인은 이루지 못한 아쉬움이 많다 대관령,진부,횡성,하성,예산,괴산,김제,하동,광양 전국에 년, 약500,000 평 위탁영농을 실제 한(5톤 700대 물량 /년 ) 충분한 경험이 있기에 이글을 쓴다. 전국에 평택,대구,경주상동마을에서 소량으..

가끔은 감자탕을 먹는다 유명한 프랜차이즈 점포도 있고, 집 주위에 대형 감자탕으로 성공한 사례도 바로옆에 있다 저녁 늦게 회의를 마치고 우연히 들린집 깜짝 놀란맛 외국인도 있었지만 모두가 싹싹 먹어 치운다 주인장 솜씨가 보통아닌데 더구나 이런 변두리 C급 상권에 경기도 오산시 원동 124-3 (오산IC 500M 근처 ) 작년겨울에 마음에 두엇다가 착한가계로 결정하였다 맛 , 써비스 ,가격 ,김치맛은 한국의 대표설렁탕 " 하동관 " 수준 겨울에는동 치미가 일품 (최고는 대천의 오대양 ) 열무김치도 풀을써넣고,홍고추갈아 쉽지않은 시원한맛 놀란것은 "하동관 " 깍두기 맛 ! 제주무 끝물이라 보기와는 맛이 다름 뼈는 푹고아 부드럽고, 야채를 듬뿍 탕국물은 한국스타일에 중식고추가루 사용 비법을 사용한것 (짭..

  ( 공장 뒷편에 처음으로 파종 ~ 추운데 와서 크느라 고생 ) 처음 으로 공심채를 접한곳은 중국상해에 대학로 주변 식당이다 서울의 대학로 와는 비교가 되지않는 세련되고 고풍스럽다 이럴줄 알았으면 사진없는게 아쉬움 . 8년전 샌드위치.커피 한끼 때우고 저녁은 대중식당에서 " 공심채 " 와 처음으로 선을봤다 하얀 - 접시에 중국특유의 센불에 기름 ,마늘 ,생강,소금,굴 소스로 볶음 GOOD ! 잊을수 없는 - 아삭한 식감.단백한 야채,후레쉬 마늘맛 ,짠맛 언젠가 한국에도 - 분명히 온다 양상치,브로컬리,셀러리,피망 ~~ 다음으로 누가 할것인가. 개척자는 외롭다 더운지방의 남방야채로 중국, 대만 ,태국 ,베트남 여행을 하신분들은 ~ 아마 , 맛을 아시리라 그 흔하고 싼야채가 우리식탁에는 사실 신선야채가..