백가지 병에는 백가지 약이 있지만...
차는 만병통치약이다.
최근 미국 저널타임지에서는 녹차를 10대 푸드로 선정하여 , 녹차의 음용을 권하고있다
차 , 커피 , 코코아는 무알콜 음료로 동서양 200 여개국에서 20억명 이상의 사람들이
연간 300 만톤이상이 소비되고 있다 한다.
차안의 카페인과 커피의 카페인이 다른 것일까 ?
물론 아니다 .
둘은 화학구조가 완전히 일치하는 똑같은 화학물질이다 .
하지만 이처럼 반응의 차이를 보이는 이유는 무엇일까 ?
그 답은 간단하다.
바로 테아닌과 같은 차의 다른성분이 카페인의 작용을 억제하여 중추신경의 자극을 약화시키
체내흡수가 서서히 일어 나도록 하기 때문이다.
즉 , 차는 카페인의 부정적효과를 최소화 하면서 긍정적 효과를 나타날수 있게 한다 .
따라서 공부를 하는 수험생이나 집중력이 약한 아이들에게 차는 최상의 음료가 될수있다
차는 5대 물질인 폴리페놀 ( 카테킨 / 쓴맛 )은 항산화작용 , 혈중지방 제거등 효능이 있다
한다. 활성산소를 없애는 작용을 우리는 항산화라 한다.
카테킨의 항산화력은 비타민 E 의 200 배
비타민 c 의 100 배에 달한다고 한다 .
혈액중의 포도당 , 지방산 , 콜레스토롤 농도를 감소시켜 지방분해를 촉진한다 .
늘 긴장속에 살아가는 우리들은
차를 마시면서 ~ 차의 맛과 향기에 집중해
삶에 여유와
향기로움을 맛보시는 삶이 되길 기대하면서....................
자료수집
1.장정현 : 중국 절강대학의 차학 박사
Naver cast.Naver.com/contcnts.nhn
2.한명화 : 프리허그아토피학교 교장 ( 한의사/facebook.com )
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