[곤드레나물] 정선 나들이 곤드레 나물밥

강원도 고산지대 곤드레 나물밥
금요일 저녁 손님과의 저녁약속이 있어
여기 저기 수배를 해보았다

육류는 피하고 싶어하시는 ,선배님 취향을 맟추어야 하는 입장.
서울근교에 곤드레나물 밥집이 있다기에 흔쾌히 약속

강원도 둔내( 메밀꽃피는집 ) , 정선시내 입구의 옛날집에서 먹어본 추억을 더듬어 !

용인 수지 현대백화점 (한국물류 ) 바로 길 건너편에
맛 ! 어떠한지 , 궁금합니다

가격은 곤드레나물 정식 11,000 원 ~ 적정가격 인지는 , 먹어 봐야 알겠읍니다

 

예상외로 홀이 큼니다 ,단체 손님 15 ~ 20 명, 방 2칸 ,오픈매장에는 40 여명 않을수 있네요
청결 , 써비스 잘하십니다

메밀전이 써비스로 나오고

감자떡  정성껏 모양을 내고 , 쫄깃 쫄깃 한게 강원도 전통입니다

야채 샐러드, 손두부, 익은김치 ~ 소주를 먹게 하시는 군요!



제가 좋아하는 울릉도 명이나물 ,취나물, 계란찜, 조기구이,기타 산취나물 먹음식 스럽네요

돌솥에 곤드레나물을  밥 !

비벼서 맛을 봅니다 .

주인부부 두분이 온화하시고 , 친절합니다
외식업에서 많은 식재료 관리 , 종업원 교육 , 비싼임대료 한국에서 사실 쉽지않읍니다

매장이 워낙크고 ,종업원이 많아 사장님과 이런저런 담소 !
소주를 하지 않을수 없읍니다

맛은 괜찬지만 ! 좀더  ~ 맛 있는 방향과  , 서빙의 순서
반찬디스플레이 ,
핵심인 곤드레 나물비빔밥    소스에 대해 조언을 하였읍니다

받아 들이는 것은 자유 !
보통 컨설팅 비용을 받으나, 저는 무료로 하는 것이  저의 소신이기에
우연히 방문한  이 업소도 잘되시를 기원합니다

곤드레 나물밥  2인분에 , 소주 3병 32,000원
착한가계 입니다

제가  전수한 간장소스로 , 고생하신 많큼 영업이 잘되는
업소가 되시길 ~ ^ ^

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정선나들이  031  266  7227