[서현동맛집]라비아나폴리 화덕피자 맛있네요 ~ !

kBS 2 생생정보통에서 라비아나폴리 피자가  ~

도우를 밀가루,소금 , 이스트만으로 반죽하여

화덕에 굽는다..... 다음날 당장방문  !!

이탈리아 요리학교 안토니오 심과 같은학교에서 공부를 했단다 ...

도우맛을 보려고 여러나라를 여행  ~  인도스타일이 젤 좋았던 기억

화덕에 투자를 잘 하신것 같다  ~ 일천사백만원 !

매장컨셉이 온화하고 ~ 따뜻하다 .....

벗섯을 넣고 조리한  ~  리조트 , 담백하다

모시조개와 마늘향을 우려낸 봉골래.... 짭조름 고소한맛이 맘에든다 .

두가지피자를 한장에 혼합으로 주문 ~ 사장님이 직접 흔쾌히 만들어 주셨다

예상대로 작품이다 ~ 바삭하고, 부드러우며 , 살아있는 치즈맛 ... 고급이다 .

음식은 예술이다  ~  뜨거운 열정은 손님이 화답할 것이다 .

일본 이탈리안 패밀리 레스토랑 ( 사이제리아 ) 쇼가키 회장은

일본에 982 개점포 ,해외 113개 매장에

작년매출이 1조 2천억을 팔았다.

80년대 중반 요시노야를 보고 꿈을 꾸고 살아왔다

지금은 년매출 5조 , 종업원 만명 ,순익4천억 ~

꿈은 이루어진다 .

참나무를 보니 사장님의 마음을 읽을수 있다

몇년전에 돈파스타 , 뽀모도르같은 착한가계를 방문한적이있다

성공과 실패는 늘 함께한다

고객 만족도 , 가격정책 , 브랜드경쟁력을 키우셔서

성공하시고 외식산업의 발판을

마련하시길 바람니다

물과소금의 맜있는인생