불도장 2

(광화문 맛집) 중식당 루이

한국의 중화요리를 이끄셨던 분들의 환영 만찬에 초대.. 만나 뵙게되 반갑고 , 귀한 인연에 감사한다 . 자기분야에서 열정과 고수의 길을 가시고 있는 분들과 함께 하게 된것이 기쁨과 영광이다 광화문 코리아나호텔 바로 뒷편 " 루이 " 에서 만나다 . 건물 1 층 로비에 장식된 의자 ... 세련된 느낌이다 . 외국인으로 한국에서 혜전대학 겸임교수 여경옥 위원장 과 김재철사장의 오랜만에 만남이다 . 열정이 있는 사람의 얼굴은 맑다 , 또한 열정이 있기에 아픔도 있다 . 어느 분야의 고수가 되기 까지 고통없이는 이룰수 없는 것이리라 .... 촛불이 자기를 태워 어둠을 밝힌다. 교수님의 직접하신 새우 와 야채 샐러드 ... 보기만 해도 좋다 . ^ ^ , 야채가 살아서 ~ 한국 최고의 신라호텔 중식당 후덕죽상무님..

아름다운 가게 2013.04.30 (2)

방배동 중화 탕수육 맛집 " 주 "

한국에서 탕수육 맘에 드는 집이 없었는데..... 방배동 카페거리에 탕수육 " 맛집 "이 있다는 뉴스 ^ ^ ~ 점심시간 여럿이 맛을 함께 평가하다. 12시경 도착 ~ 20 분 대기후 식당안으로 ~ 중식당 국내에 24,000 여 점포가 있다한다 . 맘에 드는 것이 있네요 ... 종업원 과 다음을 준비하는 Break time 1883 년 인천개항으로 인천차이나 타운이 형성되고 최초로 공화춘이라는 가계에서 짜장면이 탄생되면서 중화요리 100 년의 역사가 시작 되였다 합니다 ... 이곳 방배동 " 주 " 의 마스타쉐프 주덕성님은 한국의 중국음식 역사와 요리중원을 평정한 신라호텔 팔선의 주방장 출신 후덕죽상무님으로 부터 전수를 받으셨다는 애기가 있는데 평범한 점심 중국음식 여행을 해 보겠읍니다 브랜드와 디자인 ..

착한 가게 2013.04.20