물과 소금의 맛있는 인생

식재료가 적합하지 않으면 멋진 작품이 나오기 어렵다 ..... 모든 음식은 천연 식재료를 따라갈수 없다 . 베이컨 만큼은 국산재료가 좋다는 생각이다 .... 수입품은 지방이 많다 . 국내산 햇 양파는 달고 , 햇 마늘은 아직 덜 여물어서 맛이 약하다 , 묵은 마늘이 좋다 . 면을 삶을때 약간의 소금을 넣고 , 올리브를 넣어 삶으면 간이 맛고 , 면이 서로 붙지않아 좋다 . 끊기 시작하면 중불에서 8분 30초 ~ 9분 30초 삶은후 물기를 빼, 올리브유를 바르고 비닐 봉지에 담으면 5일 정도 사용할수있다 . 적당하게 알텐토 현상으로 삶은 스파게티 면 ........ 국수하고 달라 , 천천히 씹으면 고소한 맛이 난다. 올리브 기름을 두르고 마늘을 볶아 향을 우려낸다 . 마늘이 노린 노릿하게 튀겨 지면 ~ 양..

여행은 할수 있을때 무작정 떠나는 것이다 ... 대부도 방아머리항에서 오전 8시 , 12시에 하루 두번 고속카페리로 1시간 거리이다 . 주변주차장이 매우협소해 오전 6시30분쯤 도착해야 안전하다 . 요금은 무료입니다. 여행도 부지런하고 건강해야 ^ ^ ... 여행객들 얼굴이 모두들 환하고 신이 난 모습이다. 차량도 이송되지만 ~ 주차장에 주차하고 , 떠나는 것이 훨씬 편하다 ...... 출발하면 ~ 갈매기도 , 함께 여행을 ...... 새우깡만 좋아 합니다 / 준비하면 재미가 솔솔 ^ ^ 여행은 내가 할수 있을 때에, 한번 가보고 싶은 곳으로... 여행을 떠나요 . ^ ^ 주변 영흥도 풍력 ~ 화력발전소가 아련하게 자태를 보입니다 ... 멋 집니다 . 자월도는 대부도에서 1 시간 정도거리 ... 배값도 ..

가정의 축제일 " 하지데이 가족회의 " 를 시작합니다. 막내가 국방의무를 완수하고 오랜만에 가족과 함께함을 축하합니다. 다함께 박수로 환영합니다 .... 오늘의 사회자는 아버지가 시작하겠읍니다 . 아버지의 경험으로 두가지 사례를 애기하고 싶읍니다 . 첫째는 ... 사랑입니다 ... 젊어서는 경쟁심 때문에 앞만 보고 달려 왔는데 ~ 어느날 늦게 나마 깨달았읍니다 . 다행이고 ~ 감사한 일 입니다 . 함께 사랑하며 행복을 추구하는 것이 진정한 성공이 아닌가 합니다 . 둘째는... 인연 관리입니다 삶은 축제라 생각합니다 ~ 살다가 나를 도와주고 함께한 사람을 잊지 마세요 ... 수첩을 만들어.. 이름 , 기념일 , 명절때 조그만 선물이면 더욱 좋고 그렇치 못할땐 전화메세지로 인사 하시기 바람니다 .. 훗날....