리코타치즈 샐러드 만들기

 

 회사  여직원 말씀이

 

사장님 리코타치즈 샐러드가 너무 맛있어요

 

 

 

그래 .... 또 숙제거리 발생 ^ ^

 

그럼 만들어 봐야지요  .. ㅎ ㅎ ㅎ

 

 

 

뚜레주르 , 파리크라상 , 부첼라 3 업체의 바켓트빵을 구입해

 

맛을 보기로한다 ...깊은 맛이 서로 다르네요 .

 

 

 

한업체의 허브 빠니니 빵이 ... 너무 맛있어 , 사무실에서 뚝닥 먹어 치우는 바람에

 

사진을 못올려 아쉬운 마음 .... ^ ^

 

 

리코타 치즈 샐러드를 만들어 볼까요 .

 

 

 

 

 

 

바켓트 빵 , 발사믹소스 , 액스트라버젼 올리브유 (샐러드 용 )

 

아몬드 ,건포도 , 호두 견과류

 

젤 ~ 중요한...

 

리코타 치즈는  9.900 원에 ~  얼릉 구매 했어요 .

 

 

 

 

 

 

 

 

야채는  가락시장 간 김에 ... 주섬주섬 사고

 

양상추, 통로메인 ,비타민 , 적 롤라로사 ...나먼지 야채 이름은 모르겠네요 .

 

 

이정도 야채면  이쁘게 나올듯 .....  야채값  7,000 원

 

 

샐러드 5 셋트는 만들겠네요 . ^ ^

 

 

 

 

 

 

 

야채를 세척할때 식초 몇방울 넣고 , 세척하면 야채가 아삭아삭 ....

 

 

야채가

 

살아서 튀어 ~ 나올것 같네요  ^ ^...

 

 

 

 

 

 

모든 음식은

 

짠맛 , 단맛 , 신맛이 어우러 져야  ~  맛이 나지요 .

 

 

발사믹크림소스 , 올리브유 , 소금을 넣고  ~ 달콤,새콤, 짭조름하게 준비.......  완료  !

 

 

 

 

 

 

 

요리는 창작과 예술이라고

 

늘 하는 애기지요 .

 

야채를  이쁘게  , 리코타치즈를 듬뿍 퍼 올리고 , 바켓트를 놓은다음

 

발사믹크림 소스를 멋지게 데크레이션하니.....  생각대로 멋지게 나왔읍니다 ..

 

 

 

 

 

짜잔  !   어때요

 

 

리코타 치즈 샐러드가  카페마마스와 비슷한가요  ^ ^ *

 

 

 

 

 

 

 

 

음 음 ....체리 ,블루베리, 토마토슬라이스가 빠졌네요  ~ 먹을때 넣어봐  ㅎ ㅎ ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

요즘엔....

 

남자분도  요리를 잘 하셔야 사랑을 받는답니다 ...

 

밖에서  잘 하는 사람이 ~ 들어 와서도 부드럽게 잘 하지요 .

 

리코타치즈는   코스트코 매장에서 팔드라구요 .

 

봄날에

 

사랑하는 가족을 위해

 

한번 해보세요 ..

 

 

한번하면 두번하고 ~ 하다보면 습관이 되서 재밋답니다.

 

 모르는 사이 행복한 길에 서 있게된답니다

 

물과소금의 맛있는인생