한국인의자부심 3

남한산성 전통음식 " 해장국 "

남한산성 대갓집 양반들이 즐겼다는 " 효종갱 " 해장국을 밤새 끊이다가 새벽녁 통행금지 해제를 알리는 파루의 종이 울리면 대갓집으로 배달되던 최초의 "배달해장국 " 기록으로만 전해왔고 , 지금은 남한산성 일부 주민들이 요리를 하며 , 많이 변형돼 있다는 말을 듣고 수소문해 보았다 경기문화재단,남한산성문화관광사업단,을지대 조리학과 신미혜교수, 산성내상인들과 공동연구로 개발했다 한다 . 3시간을 발품으로 온동네 휘젖고 다니며 물어봐도 , 해장국을 파는 집도 없고 아는 사람도 한명 없다 ... 맥이 빠진다 . 그나마 해장국을 한다는 집이 있어 다행이며 . 다리 아픈게 좀 위안이 된다 .... 남한산성 로타리에 위치해 있다 . 1925년에 간행된 최영년의 해동죽지 (海東竹枝 ) 기록을 근거로 하여 "효종갱 " ..

착한 가게 2012.10.10

2012년 런던 올림픽은 팍스코리아

2012년 런던올림픽에서 세계종합 5위 ( 금 13, 은 8, 동 7 ) 로 세계를 향해 큰소리 한번 처본다 . 독일 , 프링스, 이탈리아 , 호주, 일본을 제치고 당당히 세계무대에 섰다 ............... 이 날 잊지 마시고 , 세계무대에서 긍지,한국인의자부심, 대한의 아들딸로 미래의 한국을 만들어봐요 . 리버플 전설적인 그룹 비틀스, 리버플이 낳은 세계적인 그룹이다 . 런던올림픽 개막식을 장식한 주인공은 비틀스멤버 폴 매카트니다. 유럽에서 유일하게 열리는 메이저 골프대회인 디오픈 (브리티시오픈 ) , 그리고 맥주 필스너우르켈. 이 세가지 동시에 이메지는 최고이다 . 비틀스는 가장 오랜 기간 사랑을 받은 그룹이다 . 디오픈은 세계최고의 골프대회다 . 필스우르켈은 1842 년 체코 필젠에서 탄생..

원더풀 라이프 2012.09.08

[정강원]금당계곡에 "식객 " 드라마 촬영지 멋져요.

식객 (허영만) 드라마 촬영장소 " 정강원 " 을 금당계곡에서 우연히 만나 무척이나 반갑습니다 ... 인간미 넘치는 대령숙수 ( 최불암 ) , 대령숙수의 칼을 얻은후 스포트라이트를 뒤로한채 방황하던 성찬 역에 (김래원 ) , 진수역 ( 남상미 ) 을 하던 멋진 인간미가 잔잔하게 떠오름니다 ............ 한국전통음식문화 체험관이며 ........... 소문이 나지 않아 조용하다 .. 이곳은 별관이란다 . 식객 ( 맛의협객 ) 은 천하제일의 맛을 찿아 팔도강산을 누비며 , 우리의 음식을 발견해내는 역활을한다 너무 빨리 눈을 뜨느 바람에 많은 고생을한 추억이 떠오른다 ..... 28년전 도시락. 삼각김밥도입 / 웃을수 밖에 비빔밥 , 시골밥상, 한정식을 먹을수 있는데 ~ 식사를 못해 , 아쉬운 생각이..

착한 가게 2012.08.14