물과 소금의 맛있는 인생

한분야에 전문가가 되려면 10.000 시간의 법칙이 있다 . 강남역 뒤편 베트남 쌀국수 집인데 , 사람들이 줄서 먹는 이유가 뭘까 . 궁금해 한적이 있다. 그 점포에서 주방책임자 일하시던 분이, 오픈하였다는 애기를 듣고 궁금해 안가볼수가 없어서 ..... 삼호물산에서 시내 방향 도곡동 사거리에 아담하고 예쁘게 준비한 모습 .. 인테리어도 심플하고 아주 깨끗하여 젊은층 고객이 좋아할 컨셉입니다 . 기본 생숙주에 무채피클 , 칠리소스가 새콤한게 좋네요 ~ 아롱사태 소고기 쌀국수 맛을 보았읍니다 .......... 한국형으로 변화시킨 맛이군요 , 아주 매콤한 치킨스탁에 , 닭고기 쌀국수도 맛을 보았읍니다 , 둘다 맛있네요 . ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 역쉬 ... 음식도 예술입니다 , 모든게 하루아침에 라는 것..

좋은 것은 배우고 , 나뿐것은 버려야한다 중국소주여행에서 많은 것을 생각하게하는 여행이다 ....... 소주금계호주변 식당, 레스토랑을 둘러 보았다 . 중화전문요리점, 철판요리점 , 차전문점,면요리전문점,오리고기전문점,즉석조리전문점,백화점,전문쇼핑몰.......... 티레스토랑 ( TEA - Restaurant ) 은 음식도 정갈하지만 , 화장실이 넘 아름답다 . 소주에 외국인학교 회장님 친구분이 경영하는 점포에서 함께 저녁식사를 한곳이다 .... 직영점으로 여러개가 있다 한다 . 점포입구에서 부터 인테리어가 예사스럽지 않다 ..... 적절한 색상 , 공간 , 연결이 세련되어있다 . 해파리볶음인데 생각과는 전혀 다르다 , 해파리의 두깨가 1 ~ 1.5 CM 정도로 두꺼워 , 씹는맛이 아닥아닥한다... 연..