슬로우푸드 2

슬로우푸드 시대

fast food 반대가 슬로우푸드가 아니겠나 이제는 천천히 여유 와 즐거움이 있어야한다 평생을 먹지만 먹는 시간만큼은 편안해야 한다 앞으로 슬로우푸드 업종이 잘 되는 시대가 도래하였다 .. 이제는 음식에 멋이 있어야 한다 .. 잘생긴 남자 , 미인을 싫어하는 사람 있겠는가 쉽게 말해 , 음식도 폼이 나야한다 비싼 도자기가 아닐지라도 멋있는 그릇에 담긴 음식이 아름답다 식사시간은 넉넉하고 ~ 즐거워야 한다 . 슬로우푸든 는 사랑을 담은 음식이다 아마도 인생은 사랑을 배워가는 과정이 아닌가 하는 생각을 떨칠수없다 . 물과소금의 맛있는 인생

[테이블통] 라유 사장님 댁에 시집가고파

쉬는날 집에서 요리하는 남자 . 보고자란 아들도 잘하지 않을까 ? 그집에 시집가도 좋겠다는 생각. 뉴욕의 햄버거가 가끔 생각난다고 하는 친구가 있다 어떤 맛일까 궁금햇는데 찿은것같다 미국식 라유가 아닌가 하는 마음이다 토마토핫칠리 버거 ! 인엔아웃버거 (in - n - out burger) 60년 역사의 비결은 기본에 충실한 맛에 대한 고집과 신선재료의 사용이다 단순함을 유지하자 (keep it simple) 메뉴는 햄버거. 치즈버거. 더블더블버거. 프랜치프라이버거 4종 결과는 고객만족도 10점 만점에 7.9 점 맥도널도 5.6점으로 다시 벤취마킹한다는 이야기 수많은 버거류의 맛을 보았지만 .조용히 슬로우푸드 개념을 도입한 맛있는 버거를 소개한다 홈메이드 스타일로 빵에 갈릭버터를 발라 굽고 빵이 따뜻하..

착한 가게 2011.05.05