[아라비카] 하지데이 18회 - 커피해피에서 맛있는인생 가족회의

 

 하지데이 가족토론회 기다려 지는날 !

헤어졌던 가족이 한달에 한번정도 모여서
맛있는 음식도 먹고. 각자의 의견을 정리하여 발표하고 토론하는 날이다

오늘의 주제는 커피이고 ,막내 순서로 태훈이가 사회를 맡는다

커피해피 수제커피 만드는 과정

일단 맛있는 저녁
감골오리 에서 부추,깻잎,뭔지 모르는 하얀소스에
쌈사서 맛있게
아니 ! 가맹점이 41 점포나 된답니다
돈  많이 벌어 겠는데요

 

광주 오포위치  . 전화 031  717  0052
이집의 특색은 더덕무침 , 하야소스가  일품입니다

 비오는  날

한잔해야죠,오랜만에  만난 식구끼리
부인님은 전혀 술을 안하므로 사이다.수훈이는 엊저녁밤새 술 /사이다
막내 태훈이와 저만 쇠주한병 둘이서 홀짝 ~ ^^

손 들이 고상하네  (젊어서 고생 해보는 것 ~ 괜찬 ),남한산성 아라비카 에서 코스변경

트위터에서
알게된  커피해피 (커피볶는집 )이 저희 동네에 있네요
양철안사장님을  뵙지는 못햇지만 ,커피감정사로 열정적인 삶을 사시는분 . 느낌 !

 

거창하지 않고  은은한 분위기 같은데 !

점포실내  내부는 아주 세련됐읍니다

커피내리는 이현수씨, 서빙하는 직원 교육이 참 잘되어 있군요
사장님은 일요일 쉬는날 , 안계셔도 ,잘하는것은 사장님의 많은배려가 있는듯 !

그윽한  향이 점포내부에 가득합니다 . 정성............ !

에스프레소 커피를  주문 ( 사진은  ~ 폼 )

이탈리아 150년 전통의 마고 에스프레소  와 맛을 비교 ( 흠 ~ ^^  ) 좋아요

  오늘 두번씩 왔으니 호주머니 생각 !  ( 요거트 플래인 아이스크림  주문 )

태훈이가 사회보려니 좀 ! 긴장
주제는 커피
순서는 수훈이.엄마.태훈이. 마지막순서는 아빠 본인이 하기로 결정
준비는 얼마나 햇는지 궁금  ?

냉 커피 한잔 마시고 숨을 돌린후 ~ 떨지마 ! 식구끼린데

수훈이 의견
커피는 휴식이다
살아가면서 잠깐 셧다 합시다.커피 한잔 하실까요.커피 한잔하시죠
이야기를 나누는 매개체 역화을  하므로 ,많이 먹어도 좋다고 생각한다
때로는 맛으로,멋으로 함께한다는 말 같음

늘 준비가 부족해 ,미안한 표정  ( 성격  ~  )

태훈이는 준비를 햇는지 여유로운 표정 ( 자신감 .............. 좋아요  )

형제라도 생각. 의견 ,준비성은 차이가 나는것

엄마의 의견
사람에 따라 커피를 잘 마시는 사람, 안 마시는 사람으로 구분된다
수훈이가 애기 한대로 편안한 휴식을 취하는 시간 , 공감을 한다
커피를 잘 마시지 않는데 ~ 휴식이라 는 말이 마음에 들어온다.자주해야 겠다는 생각이다

 

여러번 하다 보니 ,마음에 있는 생각을 토론하는 문화로 발전

태훈이 순서
커피를 주제로 선정한 이유는, 커피와  ~사회문화 현상을 애기하고 싶어서 !
우리나라에서는
술문화  ( 밤 문화 )
커피 ( 주간 문화 )
분류를 할수있다,둘다 사회적 역활의 매개체므로 음료라기 보다는 대화의공간을제공하기에  마실줄알아야 한다 , 커피를 많이 배운는게 좋겠다는 생각이다

아버지의 의견
잘이야기 하였다   !   칭찬 .나도 커피란 새로운 접근이 생겼다
매번 똑 같지만 ,사실 준비가 좀 부족한 느낌입니다
 수험료없이 배울수있는 곳이 , 가정이다
학교에서 배울수 없는, 좋은 씨앗을 심는 우리가족이 되길 바란다
준비없이 어느날 갑자기 잘되는 것은 ~ 어렵다는 생각 !
미래를 준비하는 청년이 되길 바란다  - ( 충고  ~ 정도 )


한국은 커피 소비량이 세계 11 등 한답니다
커피원두 수확량의  20 % 정도가 프리미엄 분류되고.
카페인은 커피보다  홍차가 더 많으며,녹차는 커피의 1/2 정도 함유량.
사람에 따라 차이는 있을수있으나,하루 5 ~ 6 잔 정도는 별 영향을 미치지 않는다
입안의 마늘냄새 제거는 커피가   좋고

하지데이는  지식전달 .목표, 결정을 하는 것은아님니다
가족이 모여서 가장 편안상태로 가족의  대화 ,토의문화를 만드는 것입니다.
 

비싼 키피를 드셨으니 한마디 하고 오늘 토론을 끝냄니다

세상에 공짜는 없으며, 무엇을 하든간에 철저하게 준비하는 사람이 성공확율이  높지 않겠나

다음 하지데이는 " 손해볼줄 아는사람 " 사회자는 아버지입니다

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