피자화덕 3

럭셔리한 피지화덕

구하는 사람은 얻을수있다 . 수많은 피자화덕을 보았지만 , 전통의 피자화덕은 처음 .. 행운이다 .... 나무 태워 구워서 그런지 , 생각 보다 럭셔리하다 이런 화덕하나 있음 , 나도 쉐프하겠는데 ~ ^ ^ 화력이 엄청센듯 하다 이화덕이 이탈리아 전통의 수제화덕이란다 난도 바싹한고 ~ 부드러운 촉감이 고급스럽다 이정도면 프로쉐프인정~ ^ ^ 한국에서 접하지 못한 화덕과 럭셔리피자 한가지라도 잘하면 이것이 명품이다 점포주인은 프랑스인이고 이탈리아가서 공부한 , 요리 철학자수준이다 어찌나 잘 생겼는지 ~ 여자손님들이 자꾸처다 본다 . 잘생긴것도 ~ 죄 ~ ^ ^ 물과소금의 맛있는인생

아름다운 가게 2016.04.07

연어피자와 새우샐러드

방콕 시내중심가 호텔 뒤 자그만 이탈리아 레스토탕 이탈리아 ~ 아니 , 프랑스에서온 쉐프란다 화덕 주위에 세계여러나라 사람들이 않아있다 소박하고 세련된 인테리어가 반짝인다. 레스토랑 베스트 인기메뉴 2가지 주세요 연어피자 와 새우샐러드를 받아보구 ~ 깜짝 ! 예술같은 피자와 ~ 살아있는 듯한 새우 ~^ ^ 직접만든 도우는 바싹하고 ~ 부드러우며 짭조름한 연어피자 , 시원한맥주에 세상부러울것이 없다 쉐프라기보다는 ~ 예술가라는 말이 맞다 . 음식도 예술이다 자기인생을 사랑하는 사람은, 우연히 나에게로 찿아온다 . 행운과 행복이 별것인가 !!!!!!! 행복한 성공을 이룬 사람들은 사람의 마음을 훔치는 특별한 DNA 가 있다 물과소금의 맛있는인생

아름다운 가계 카페 안토니오의 맛있는 파스타

스타 chef 안토니오 심 ( 심재호 ) 이 운영하는 ALAM ( 국제요리학교 )와 카페 안토니오가계 방문하게 되어 매우 즐겁다 . 물과소금의 맛있는 인생이 바라보는 아름다운가계를 찾았기 때문... 자신이 진정으로 좋아하는 일을 통해 꿈을 실현하는 심재호 식품가공학 석사 , 백석문화대학 전임교수 ALMA ( 국제요리학교 ) 한국에 론칭한 사람 .. 2010년 이탈리아 정부로 부터 기사작위를 받았단다 . 남 잠잘때 뒤척이며 고생한 , 땀의 댓가일 것이다 . 카페 안토니오 파스타 ,피자가계도 파스텔톤의 부드럽고 편안한 인테리어 요리학교 몇가운데를 돌아 보았지만 ... 일에 대한 열정이 무언가 다르게 , 와 닫는다 . 이태리 전통으로 굽는 화덕 ... 좀 탐이 나네요 , 장작으로 ............ 기회가..

아름다운 가게 2012.11.01