물과 소금의 맛있는 인생

회사 여직원 말씀이 사장님 리코타치즈 샐러드가 너무 맛있어요 그래 .... 또 숙제거리 발생 ^ ^ 그럼 만들어 봐야지요 .. ㅎ ㅎ ㅎ 뚜레주르 , 파리크라상 , 부첼라 3 업체의 바켓트빵을 구입해 맛을 보기로한다 ...깊은 맛이 서로 다르네요 . 한업체의 허브 빠니니 빵이 ... 너무 맛있어 , 사무실에서 뚝닥 먹어 치우는 바람에 사진을 못올려 아쉬운 마음 .... ^ ^ 리코타 치즈 샐러드를 만들어 볼까요 . 바켓트 빵 , 발사믹소스 , 액스트라버젼 올리브유 (샐러드 용 ) 아몬드 ,건포도 , 호두 견과류 젤 ~ 중요한... 리코타 치즈는 9.900 원에 ~ 얼릉 구매 했어요 . 야채는 가락시장 간 김에 ... 주섬주섬 사고 양상추, 통로메인 ,비타민 , 적 롤라로사 ...나먼지 야채 이름은 모르겠..

한국인이 가장 좋아하는 파스타 중 하나.. 창작품으로.. 봉골레파스타 ~ 집에 있는 재료를 주섬주섬모아 만들어 보기로 한다 . 토마토를 넣는 봉골레는 없다 일단 시도해 보기로 한다 . 페페론치노 ( 이탈리아 고추 ) 대신 청양고추와 , 건고추로 해보기로 봉골레란 이탈리아말로 조개라 한다... 바지락 ,모시조개, 백합을 이용한 담백한 파스타이다 . 퓨전식 해물 봉골레 ( 오징어 ,생우, 토마토 ) 맛이 어떻게 나올까 .... 궁금해 진다 ! 링귀네 또는 스파게티면으로 하는게 원칙이지만 ~ 월남 쌀국수로 만들어 본다 . 준비한 부재료 백포도주, 올리브유 , 소금 , 마늘 .... 마늘은 편으로 넣는게 좋다 . ^ ^ 모시조개만으로 할까 하다 ...... 퓨전으로 고고 ~ 면을 삶을때 약간의 식초를 넣으면 면..

첫날저녁에는 추워서 못잤다 ....뭐 , 이런데가 다있나 ~ 조그만 나라에 ! 정선의 끝자락 곤드레 만드레 마을 ................................ 열대아 현상으로 밤마다 고역이다 , 동남아지역 월남보다 더 더운것 같다 . 아이나비 228km ~ 모두가 탈출하고 싶은 충동이 없을리가 없다 , 저녁 8시 출발하여 ~ 밤 11시 20분 도착. 아침에 일어나니 눈앞에 수수밭이다 ~ 몇십년 만에 보는 수수밭인가........... 아주산골인줄 알았는데 .... 뭔 , 노인정은 재벌회장님 별장같고 ~ 대한민국 맞나 ~ 옥수수는 35,000원에 100 개 , 서울에 반값입니다 ~ 대학찰 옥수수 , 싱싱해서 맛이 좋네요. 이곳의 팬션은 마을에서 관리를 하는것 같네요 안용현 010 3366 44..

오늘은 기분좋게 일찍 퇴근합니다 토요일,일요일은 집에서 봉사.... 하는 남자 옛날 생각을 더듬어 또 시작해볼까요 외국에서 공부할때 기숙사에 한국,일본.대만.파키스탄.스페인 친구하고 있엇는데 주말에는 돌아가며서 식사준비를 합니다 파키스탄친구가 요리하는 날은 기다려지는게 ~ 그 맛 난 과 토마토밥입니다 그중에서 곁눈질 해서 배운실력으로 토마토 밥을 해봣는데 넘 ~ 넘 맛이 좋아요 생각나는대로 재료준비 합니다 감춘보물재료 ~ 오늘 살짝넣어봅니다 샤프란 ! 솔로몬왕이 제일 좋아한 향수재료.네로황제가 지날때 신하들이 날린 꽃입니다 1kg 에 좋은것은 13,000,000원 상암운동장 넓이에 키워야 1kg 건조된답니다 약 백만 송이의 꽃 ( 1g에 10,000원 구매하고 , 0.5 g 을 넣은 것이죠 ) 물에 10..