진정한장인 2

최미자 소머리국밥

곰탕, 설렁탕 맛집만 골라 방문해보니 확연히 눈에 들어온다 .. 내방객이 50 여명 식사를 하고 , 20 여명이 밖에서 기다리고 있다 ~ 기다리고 먹을 , 맛있는 집인가 ! 소리 소문 없이 , 잘하는 집이라는 느낌 ~ 이천 어디쯤인가 인데 못찾고 곤지암으로 매장으로 ( 위 사진은 naver , 꿈꾸는 소년의 이야기 사진스크랩 ) 90 년된 이문동 설렁탕 집, 60 년 하동관 , 45 년 서초동 집 , 이남장 , 신선 , 나주 곰탕 ,을지로 전부 한가닥 하는 집들 ...... 공통점이 분명하게 있다 ..... 맛은 진정으로 속임이 없고 , 서비스는 부족하다는 것이다 곰탕에 대한 내공을 많이 쌓은 집입니다 , 1 인분에 9,000 원 이면 싼값이 분명 아님니다 .. 먹은 소감은 ~ 값에 대한 저항이 전혀 없..

착한 가게 2012.10.22

맛있는 곰탕

곰탕역사 100년된 里 門 설렁탕, 70년 역사 하동관, 이남장 , 신선설농탕, 횡성곰탕 , 이천소머리 국밥 , 나주설렁탕 , 식객도 아닌것이 , 맛있는 인생 의 진정한 장인이 누구인지 오늘은 40 년된 서초동 법원앞 신선옥 곰탕을 먹어본다 . 교대 전철역에서 법원, 검찰청 방향으로 나와 , 설렁탕으로 소문난 이남장에서 방배동 방향으로 300 m 쯤에 있다 점심시간에는 판 , 검사나리들이 줄을 선다기에 , 오후 2시 반 경에 아무도 없어 편하게 맛을 보기로 한다 법원 , 검찰 , 변호사 , 사법서사등 법률관련 업체들이 많아서 인지 , 식당인테리어가 세련된 느낌이다 . 이지역의 임대료가 비싸서 인지 , 가격은 착하지 않다 . 곰탕 고유의 향 과 색택이 좋고 , 맛이 담백하다 .... 쌀은 품질이 우수하고 ..

착한 가게 2012.09.23