양상치 2

치즈소스로 야채 토스트 만들기

일요일 심심해서 가만있지 못하고.... 뭐해 볼까 ! 고맙기는 커녕 , 시큰둥 ~ 하거나 말거나 집앞 파리크라상에 가서 , 단호박 검은깨 식빵을 거금 2 천만원 주고 ~ 덜렁덜렁 집으로...... 소스를 연구하니 집에 없는것 빼고 다있네 ^ ^ smooth ranch dip 치즈소스, 살사소스,갈릭소스,칠리소스,뉴질랜드 후레쉬버터,포도, 올리브..... 부자구먼 ㅎㅎㅎ 후라이펜은 한국지식인 협회 최세규회장한테 선물 받은거 오래두 쓰네요 ... 한 5 년 씀니다 . 닦아두 깨끗지 않으니 , 비결 아시면 알려줘요 ~ ^ ^ 단호박식빵이라 노랗게 맛있어 보여 샀는데, 일단 궈 봅니다 ... 노릿노릿하게 버터에 궈봐요 .. 이소스가 미국친구들 젤 좋아하는 ( smooth ranch dip ) 소스람니다 ......

[공심채] 우리나라에 이렇게 맛있는 야채 "空心菜 공심채" 를 재배

  ( 공장 뒷편에 처음으로 파종 ~ 추운데 와서 크느라 고생 ) 처음 으로 공심채를 접한곳은 중국상해에 대학로 주변 식당이다 서울의 대학로 와는 비교가 되지않는 세련되고 고풍스럽다 이럴줄 알았으면 사진없는게 아쉬움 . 8년전 샌드위치.커피 한끼 때우고 저녁은 대중식당에서 " 공심채 " 와 처음으로 선을봤다 하얀 - 접시에 중국특유의 센불에 기름 ,마늘 ,생강,소금,굴 소스로 볶음 GOOD ! 잊을수 없는 - 아삭한 식감.단백한 야채,후레쉬 마늘맛 ,짠맛 언젠가 한국에도 - 분명히 온다 양상치,브로컬리,셀러리,피망 ~~ 다음으로 누가 할것인가. 개척자는 외롭다 더운지방의 남방야채로 중국, 대만 ,태국 ,베트남 여행을 하신분들은 ~ 아마 , 맛을 아시리라 그 흔하고 싼야채가 우리식탁에는 사실 신선야채가..

세계의 식재료 2011.06.02