소금은 생명이다 2

[홍도] 환상의 홍도 해상국립공원 과 에머랄드 빛 바다여행

목포항에서 서남쪽 115 Km 전라남도 신안군 흑산면에 딸린섬 6.47 Km2 인구는 약 500 명 목포에서 흑산도 까지 쾌속정으로 2.5 시간 흑산도에서 홍도까지 30 분 거리이다 드디어 ! 다도해 해상국립공원 홍도 ~ 외국에 온 기분이다 . 사진으로본 이탈리아 의 나폴리 같다는 " 첫 " 느낌 멋 ~ 진 대자연 앞에 고개를 숙입니다 7월16일 토요일 오후 . 안개가 홍도를 보여주지 않습니다 제일번저 반기는 온갗 해산물 소라, 멍게 ,자연산홍합,해삼,전복,성게 ,이름모르는 돼지모양의 고기 성게를 잡아 소주로 시작합니다 , 홍합은 단내가 나고 해삼은 하두싱싱해 씹히지가 않고 성게 향은 ~ 말할 필요가 없내요 더욱이 좋은것은 , 인심이 후 하네요 ! ^ ^ 좋은일 홍 도 ( 紅 挑 ) 다도해 해상 국립공원..

여행의 즐거움 2011.07.21

[소금] 세상에서 가장좋은 식재료, 소금

천일염 가격폭등 생산자의 땀의 댓가가 돌아갔으면 하는 마음이다 소금 30kg이 도매가격 13,000원에서 4월 19,000원 다음달에는 25,000원이라는 납품업체 통보 여타 이유가 있겠으나 일본발 쓰나미. 누구나 다아는 대기업의 소금장사까지 하는 상술 뭔가 씁쓸한 기분이다. 시장을 장악한후 브랜화하여 생산자 가격인하 . 소포장 고가판매가 예상되며 말로만 생산자 . 서비자 보호한다는 정책이 있는 나라인지 못내 하쉬워 하고픈 말이다 토마스 ! 세상에서 가장맛있는 재료가 뭐라 생각하나요 ? 귀에 쏙 들어온 말이다. 우리가 개념없이 쓰고 있는 소금이니라. 샐러리란 원래 소금을 뜼하는데. 로마시대에 병사들 봉급을 소금으로 줬다하여 봉급생활자가 샐러리맨으로 유래됬다는 말이다 전문가가 아닌 입장에서 조심스러워 신안..

세계의 식재료 2011.04.20