맛있는 인생 4

치즈토마토 샐러드 만들기

보기좋은 식재료는 역시 색상도 이쁘고 맛도 좋다 모짜렐라치즈. 레드어니언, 방울토마토,망고,설탕, 사과식초,후레쉬레몬,발사믹식초 신선한 과일은 효소가 많아 건강에 최고 여름에는 수박을 사용해도좋다 소스는 새콤달콤하고 감칠맛은 발사믹소를 살짝뿌려주면 더욱좋다 카페마마스 리코타치즈 샐러드를 연상하며 샐러드작품을 만들어보았다 ㅎㅎ 음식도 예술입니다 맛있는 인생 ~~

연어피자와 새우샐러드

방콕 시내중심가 호텔 뒤 자그만 이탈리아 레스토탕 이탈리아 ~ 아니 , 프랑스에서온 쉐프란다 화덕 주위에 세계여러나라 사람들이 않아있다 소박하고 세련된 인테리어가 반짝인다. 레스토랑 베스트 인기메뉴 2가지 주세요 연어피자 와 새우샐러드를 받아보구 ~ 깜짝 ! 예술같은 피자와 ~ 살아있는 듯한 새우 ~^ ^ 직접만든 도우는 바싹하고 ~ 부드러우며 짭조름한 연어피자 , 시원한맥주에 세상부러울것이 없다 쉐프라기보다는 ~ 예술가라는 말이 맞다 . 음식도 예술이다 자기인생을 사랑하는 사람은, 우연히 나에게로 찿아온다 . 행운과 행복이 별것인가 !!!!!!! 행복한 성공을 이룬 사람들은 사람의 마음을 훔치는 특별한 DNA 가 있다 물과소금의 맛있는인생

맛있는 곰탕

곰탕역사 100년된 里 門 설렁탕, 70년 역사 하동관, 이남장 , 신선설농탕, 횡성곰탕 , 이천소머리 국밥 , 나주설렁탕 , 식객도 아닌것이 , 맛있는 인생 의 진정한 장인이 누구인지 오늘은 40 년된 서초동 법원앞 신선옥 곰탕을 먹어본다 . 교대 전철역에서 법원, 검찰청 방향으로 나와 , 설렁탕으로 소문난 이남장에서 방배동 방향으로 300 m 쯤에 있다 점심시간에는 판 , 검사나리들이 줄을 선다기에 , 오후 2시 반 경에 아무도 없어 편하게 맛을 보기로 한다 법원 , 검찰 , 변호사 , 사법서사등 법률관련 업체들이 많아서 인지 , 식당인테리어가 세련된 느낌이다 . 이지역의 임대료가 비싸서 인지 , 가격은 착하지 않다 . 곰탕 고유의 향 과 색택이 좋고 , 맛이 담백하다 .... 쌀은 품질이 우수하고 ..

착한 가게 2012.09.23

맛있는 토스트만들기

초간단 맛있는 토스트 10 분 이면 ok , 간단한 아침한끼 , 사랑하는 애기들을 위해 집에서 간단하게.... 준비물 : 식빵 ,계란, 버터,치즈 ( 햄, 불고기,닭고기,새우,훈제연어중 하나선택) 양배추 정도면 된다 .. 건강을 위해 소금은 넣지 말고 , 담백하게 흰자 ,노른자를 후라이펜에 익힌다 .. 게란지단은 틀이없어도 사각모양 만들기 , 계란이 반쯤 익었을때 햄을 굽는다 .. 계란지단이 익으면 뒤집고 , 구워진 햄을 올린다 .... 피클이 있으면 올리고 , 없으면 생오이,토마토를 썰어 올리면 사실 롯데리아 ,맥도날도,버거킹 버거맛 못지않다 . 집에는 보통 간단한 토스트구이기 나 , 후라이펜은 있으니 빵을 굽지 못할것도 없다 .. 소스는 델리후레쉬 토스트소스를 구입해 숟가락으로 양면에 바른다 , 소스..