나시고랭 2

짬뽕 맛있는 집 " 니뽕내뽕 "

점심시간이 훌쩍지난 1시 반경에 점포에 사람들이 가득하다 ... 궁금해서 그냥 갈수 없다 . 간판을 잘 보니 니뽕 내뽕 , 처음들어 보는 생소한 가계이름이 재미가 있다 .. 빈자리가 없어 기다려 본다 . 가끔은 안토니오 심 ,프로쉐프들과 만나지만 ~ 짬뽕으로 한국식 퓨전화를 창조... 궁금하다 . 구글이 처음 회사를 만들때 세상의 모든 정보를 집대성하고 , 착한기업이 된다는 철학을 기업이념으로 삼았다 . 요리와 음식으로 세계여행을 많이는 나로서는 칭찬을 하지 않을수 없다 짬뽕으로 이태리 쿠치니아 파스타 , 태국식똠양 스타일 , 인도네시아 나시고랭, 일본의 전통우동 사천식매운짭뽕.... 재미와 스토리를 만들만 하군요 . 음식에 맛이 없으면 .... 공짜로 줘도 안먹는 세상 , 대부분 고객이 여성분들이다 ...

착한 가게 2013.04.13

[noodle box)부부가 함께하기 좋은가계 누들박스

삼청동에 오랜만에 나가니 , 온통 카페의 거리로 바뀌고 있다 . 연인들 데이트코스 ~ 삼청동수제비 옆에, 젊은이들 좋아하는 아시안스타일 ,볶음면 전문점 누들박스 ~ 재밋네요 .. 음식컨셉 과 인테리어 진화속도가 빠른데 , 누들박스는 케쥬얼하고 세련미가 엿보입니다 . 외국스타일로 테이블 , 조리하는 주방이 완전 오픈타입으로 간단하고 깨끗합니다 . 집에서나 음식업에서나 제일 싫은것이 설걷이 인데 , 파격적입니다 ~ 설걷이가 없어요 . 팟타이볶음국수 , 나시고랭볶음국수, 태국식볶음밥 모두 BOX 에 담아 먹고 , 테크아웃도하네요 . 영화에서나 박스에 담아 밥을먹을 것을 봤는데 ~ 재밋는 발상입니다 . 요식업에서 가장힘든것이 사람채용 과 관리인데 , good idea ㅎㅎㅎㅎ 타이칠리소스에 미고랭소스를 살짝넣고..

착한 가게 2012.09.03