건강식품 4

맛있는 라면 끓이기 " 오징어 먹물라면 "

봄철에 쮸꾸미 샤브샤브는 정말 맛있고 건강요리 와 식품중에 하나이다 ... 어느모임에서 쭈꾸미 샤브샤브를 끊여 먹고 , 여기에 라면을 넣어 먹었는데 넘넘 맛있게 먹어 상상의 라면을 끊여 보기로 한다 . 좋아하는 이유가 또 하나있다 . 작년여름 휴가때 , 울릉도 여행을 하였는데 피로누적에 , 4시간을 배에서 시달려 , 녹초가 되어 일어나지 못하였다~ 친구들은 바닷가 나가서 소주를 먹고 미안한지 삶은문어 한마리를 가져와서 저녁도 못 먹었겠다 ~ 한 마리를 , 다 먹어 치웠다 .... 다음날 어떻게 된지 아세요 거짓말 같이 벌떡 일어나서 여행을 잘 하였읍니다 .. 쭈꾸미 와 문어에는 타우린이란 성분이 많아 건강에 좋대요 .... 오징어먹물은 구할길이 없으니 ~ 오징어먹물 파스타를 만드는 소스를 준비하고 쌈배추..

[용두동]맛따라 멋따라 나정순할매 쭈꾸미

쭈꾸미하면 서울에서 용두동이 대표선수라 하길래 , 맛따라 멋따라 물어물어 찿아가 봅니다 . 손님이 가득차 있군요 . 주변이 온통 쭈꾸미집인데 , 나정순할매 쭈꾸미집에 손님이 제일 많네요 ...... 쭈꾸미 맛을 따라 서산 , 대천 , 고양의 솔의향기,논현동,르네상스 건너 시골집 ~ 주욱 돌아변서 , 여기가 마지막 쭈꾸미집 .... 한국사람이 좋아하는 쭈꾸미의 맛은 요리한후 탱글탱글 하고 , 맵고 짜며, 마늘과 생강맛이 숨어 있읍니다 . 타우린 많은 생선류 ( 낚지 , 쭈꾸미 ,문어 , 전복 ) 가 콜레스토롤 수치를 낯추는데 , 인슐린 분비촉진으로 당뇨병 예방에 , 항산화작용,신경 안정효과에 도움을 주는 식품으로 알고있읍니다 . 식품사업을 하는 본인은 이해가 되는 부분입니다 ............. 잊지못..

착한 가게 2012.08.28

[양재역]메기대감 의 얼큰한매운탕이 여름철에 힘이나네요

전국에 이집저집 메기매운탕을 먹어 보았지만 , 양재동 메기대감은 별맛이다 ... 여직원도 좋아하고 , 동창모임 , 식구모임 모두분들이 맛있다한다 , 이상하게 먹으면 힘이 생긴다........... 헌데 메기대감 매운탕은 민물고기인데 민물냄새가 나지 않는다 ... 비법이 있나 보다 . 메기는 야행성으로 갑각류 , 미꾸라지 ,일반물고기를 닥치는대로 잡아먹는 쏘가리, 꺽지와 비슷한것 같다 . 한국에서는 대구지역에서 127.5 cm 를 잡은것이 기록이며 , 비타민B ,인, 칼슘등이 많다고 한다 . 저칼로리 , 고단백식품으로 약해진 기를 보호하고 정력증진에도 도움을 준다 한다 ( 네이버 여기저기 ~ 검색 ) 이뇨 ,만성심장병 , 특히 당뇨병환자에게 도움이 되는 식품이라고 합니다 .. 힘이 없을때 , 먹으면 도움이..

착한 가게 2012.08.18

[체리] 체리농업으로 부자 되세요

집앞에 있는 체리가 너무 보기좋다 우리나라에 체리농업으로 많은 부자가 탄생하면 좋겠다는 생각. 그동안 준비한 자료가 컴퓨터 삭제되. 다시 쓰려니 마음이 좀 ! 여기에 돌보는 사람없이 혼자 (유기농 , 무농약 )자연상태 성공을 하려면 원칙이 있어야 하겠다 미래에 대한 확신 재배지역의 스토리가 있어야 한다 (광양의 홍매실농원/홍쌍리.년관람객 수만명) 브랜드가 있어야 한다 품질이 좋아야 한다 (켈리포니아산 경쟁 군,도단위 장기적인 지원이 있음 좋겠다 (지역경제 도움 ) 본인은 이루지 못한 아쉬움이 많다 대관령,진부,횡성,하성,예산,괴산,김제,하동,광양 전국에 년, 약500,000 평 위탁영농을 실제 한(5톤 700대 물량 /년 ) 충분한 경험이 있기에 이글을 쓴다. 전국에 평택,대구,경주상동마을에서 소량으..

세계의 식재료 2011.06.09