착한맛집 3

방배동 중화 탕수육 맛집 " 주 "

한국에서 탕수육 맘에 드는 집이 없었는데..... 방배동 카페거리에 탕수육 " 맛집 "이 있다는 뉴스 ^ ^ ~ 점심시간 여럿이 맛을 함께 평가하다. 12시경 도착 ~ 20 분 대기후 식당안으로 ~ 중식당 국내에 24,000 여 점포가 있다한다 . 맘에 드는 것이 있네요 ... 종업원 과 다음을 준비하는 Break time 1883 년 인천개항으로 인천차이나 타운이 형성되고 최초로 공화춘이라는 가계에서 짜장면이 탄생되면서 중화요리 100 년의 역사가 시작 되였다 합니다 ... 이곳 방배동 " 주 " 의 마스타쉐프 주덕성님은 한국의 중국음식 역사와 요리중원을 평정한 신라호텔 팔선의 주방장 출신 후덕죽상무님으로 부터 전수를 받으셨다는 애기가 있는데 평범한 점심 중국음식 여행을 해 보겠읍니다 브랜드와 디자인 ..

착한 가게 2013.04.20

짬뽕 맛있는 집 " 니뽕내뽕 "

점심시간이 훌쩍지난 1시 반경에 점포에 사람들이 가득하다 ... 궁금해서 그냥 갈수 없다 . 간판을 잘 보니 니뽕 내뽕 , 처음들어 보는 생소한 가계이름이 재미가 있다 .. 빈자리가 없어 기다려 본다 . 가끔은 안토니오 심 ,프로쉐프들과 만나지만 ~ 짬뽕으로 한국식 퓨전화를 창조... 궁금하다 . 구글이 처음 회사를 만들때 세상의 모든 정보를 집대성하고 , 착한기업이 된다는 철학을 기업이념으로 삼았다 . 요리와 음식으로 세계여행을 많이는 나로서는 칭찬을 하지 않을수 없다 짬뽕으로 이태리 쿠치니아 파스타 , 태국식똠양 스타일 , 인도네시아 나시고랭, 일본의 전통우동 사천식매운짭뽕.... 재미와 스토리를 만들만 하군요 . 음식에 맛이 없으면 .... 공짜로 줘도 안먹는 세상 , 대부분 고객이 여성분들이다 ...

착한 가게 2013.04.13

칠갑산 착한맛집 " 은행집 "

착한맛집은 정직하고 , 맛있고 , 역사가 있어야 한다 . 오랜만에 착한가계를 발견해 기쁘고 반갑다 .... 장인정신이 숨어 있다 , 어느날 갑자기 내공이 쌓인것이 아니기때문이다 . 칠갑산 숲속의 맑은공기를 공짜로 잔뜩 마시다 ㅎㅎㅎㅎ 바닷물로 두부를 만든다 ... 거짓말 같은 애기 ~ 조용한 시골의 산자락에 뭔 ~ 사람이 많아 ! 분명 이유가 있군 .......... 차량하고 사람하고 뒤엉켜서 ~ 멍하니 ~ 기다리는 사람들 ............. 돈 ~ 내겠다고 , 기다린다 ................... 친구애기로는 먹어본 청국장중에 제일 맛있답니다 ~ 허름한 시골집 , 아마도 대를 이어가려고 준비하는것 같아요 .... 서빙하는 친구가 분명 , 종업원이 아는 듯 ~ 묵은지는 정말 제대로 된것 , ..

착한 가게 2012.10.15