물과 소금의 맛있는 인생

베트남 음식이 한국에 오면 , 한국스타일 맛 으로 변한다 . 하노이 , 호치민의 시장의 쌀국수 맛은 정말 맛있다 .... 외 ! 그럴까 ? 강남의 리틀싸이공 잘한다는 소문을 듣고 찿아가본다 . 강남은 역시 강남이다 .... 젊음 과 낭만이 흐르고 생동감이 있다 . 대형 광고 간판도 ...서울을 대표하듯 , 멋지게 움직인다 . 신논현역 사거리 교보타워 뒷편에 위치해 있다 . LIttle Saigon 강남점 작지만 아담하고 귀여운 컨셉으로 여성분들이 좋아할 ..... 분위기 이다 . 사실 베트남음식 이름 외우기 쉽지않다 ..... 야채를 넣고 , 얇은 쌀피가 바삭하고 , 담백하다 . 볶음 쌀국수에 냉채소스를 뿌리니 , 특유의 아리아리 한게 별미입니다 액젖을 월남에서는 늑맘이라고 하는네 , 볶음밥 색상이 에쁘..

한분야에 전문가가 되려면 10.000 시간의 법칙이 있다 . 강남역 뒤편 베트남 쌀국수 집인데 , 사람들이 줄서 먹는 이유가 뭘까 . 궁금해 한적이 있다. 그 점포에서 주방책임자 일하시던 분이, 오픈하였다는 애기를 듣고 궁금해 안가볼수가 없어서 ..... 삼호물산에서 시내 방향 도곡동 사거리에 아담하고 예쁘게 준비한 모습 .. 인테리어도 심플하고 아주 깨끗하여 젊은층 고객이 좋아할 컨셉입니다 . 기본 생숙주에 무채피클 , 칠리소스가 새콤한게 좋네요 ~ 아롱사태 소고기 쌀국수 맛을 보았읍니다 .......... 한국형으로 변화시킨 맛이군요 , 아주 매콤한 치킨스탁에 , 닭고기 쌀국수도 맛을 보았읍니다 , 둘다 맛있네요 . ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 역쉬 ... 음식도 예술입니다 , 모든게 하루아침에 라는 것..

음식은 역시 예술입니다 . 한국, 일본, 중국 , 태국, 베트남 맛을 찾아 , 국수여행 해봄니다 . 음식도 퓨전시대라 참 맛있는 국수 많네요 . 한국에서는 공주 궁중칼국수 , 예산국수 ,춘천, 원주 ,부산, 전주, 강릉에 딸부자집 과 공주 궁중칼국수가 머리에 남아있다. 상해 와 소주에서 젤 잘다는 집 닷군데 찿아 헤메 보기로 한다 ...... 뭔 , 날씨가 이리도 덮나 ! 돈 퍼 들여 공부한는것 , 도움되시라 올리는데, THANK , SORRY 없으니 핵심은 살짝 여운만 남기기로 ........... 저뒤에 국수는 베트남 하노이 최고로 매출이 많고 맛있는 볶음국수와 같은 맛....... 매콤한 돼지고기에 볶음국수 ~ 빨간 국수는 일본 쥬쿠바에서 1시간 거리에 300 년된 국수집 같은 분위기....음식은 ..

여행에서 잊지 말아야 할것이 입도 즐거워여 한다 . 입이 즐거으면 머리에서 엔돌핀이.... 여행지 고유의 음식을 관심을 갖기로한다 . 하롱베이의 아침산책 코스입니다 .... 조용한 오솔길. 베트남에는 누가 뭐래도 베트남 쌀국수 입니다 . 쌀국수 육수는 닭뼈와 돼지뼈를 삶은물에 향신료의 싸움이죠 . 매운칠리맛 , 라임의 새콤한맛 , 넛맥의 ~ 은은한 맛 , 지역별 차이가 남니다. 제개인 생각으로는 예전의 수도 호치민 (옛 사이공 ),현재의 수도 하노이 두곳을 방문해 보았는데 음식은 호치민이 훨씬 세련된 생각입니다. 아침식사는 가볍게 쌀국수의 개운한국물 과 찰밥에 땅콩을 넣은밥 과 연꽃밥으로 하고 열대과일로 가볍게 해봅니다 . 하롱베이의 바닷가 해변은 참으로 여유가 있읍니다 .... 현지인들은 들어올수 없어..

하롱베이 바닷가 관광단지안의 호텔입니다 최고급 호텔은 아니지만 수영장 관리는 잘 하고있네요 , 아침에 가볍게 수영을 해봅니다 아침운동 30분 정도는 생활에 아주큰 활력을 주기에 , 생활화 된 습관입니다 개운한 쌀국수와 연밥을 맛있게 먹을 준비 완료 ~ ^^ 하롱베이 관광단지내 호텔에 잠을자야 이 산책길을 걸을수 있읍니다 , 새벽에는 바다에서 해뜨는 일출이 장관입니다 호텔에서 20분 정도 걸어나가면 바닷가가 나옴니다 아침산책 코스는 아래의 사진같이 멋진 야자수 나무를 멋지게 관리를 하고있읍니다 하롱베이는 섬이 3000 여개가 된다고 하니 상상이 가질 안아요 가도 가도 끝이 없는 , 아름다운 섬이 계속나오지요 , 오기를 참 잘햇읍니다 지금가는 곳은 영화 007 네버다이 를 촬영한 곳이 랍니다 , 옛날에는 ~..