건강한먹거리 2

건강한 단호박 튀김 만들기

음식과 사람 5 월호 ~ 느끼함을 쏙 빼고 , 바삭바삭 고소한 튀김 만들기 도전해 본다 . 맛과 건강을 함께 챙길 수는 없을까 ? 바삭바삭 맛있는 단호박 , 파브리카 튀김요리를 해보자 .. 튀김에 적합한 식용유는 카놀라유 , 현미유, 해바라기씨유 , 포도씨유 등이다 . 카놀라유는 240˚C로 발연점이 높아 바삭한 튀김을 만들 수 있으며 쉽게 산화되지 않는다 . 올리브유는 특유의 향미 때문에 튀김유로 적합하지 않다 . 카놀라유 , 튀김가루, 감자전분, 계란1개 , 레몬 1/4 개, 단호박,파브리카 야채튀김을 해보자 ... 튀김가루 1 : 감자전분 1 을 배합한다 . 계란은 노른자 만 사용하고 , 레몬은 1 쪽 즙을 넣었다 .... 노른자 만 사용하여 레몬을 섞어 놓는다 레몬은 생수 와 달걀 노른자가 분리되..

[라면맛집]맛있고 재미있는 라면집

라면속에 삶은 삽겹살이 풍덩 빠졌읍니다 , 10년전 도쿄에서 생각없이 먹다가 , 재미있어 찍은 사진이 오랜만에 빛을 보내요 . 기름은 쪽 ~ 삶아서 빼고 , 국물맛은 꼬꼬면과 비슷해 ~~ ^ ^ 잊을수가 없어요 .. 김밥집하면 신사동 가로수길에 스쿨푸드가 새로운 컨셉으로 김밥 , 떡뽁이 영업을 하길래 ~ 바로 저거야 , 하였는데 !!! 일산 킹텍스에 재미있고 , 맛있는 라면집이 ~ 인테리어가 , 꽤 재미있읍니다 ,진짜 학교같애요 ~ 하여튼 재미도 있고 , 한국사람 머리 좋아요 ㅎㅎㅎㅎㅎ , 카피의 나라 ! 스파게티 , 신피자 , 햄버거를 팔아도 되겠읍니다 ~ 파스텔톤의 색상... 라면 , 짜장밥 , 주먹밥 , 김밥 , 삶은계란 .............. 재미있네요 ... 라면 끊일때 콩나물을 넣고 끊였는..

착한 가게 2012.09.01