꽃게찜이 아니고  ~ 차라리 예술이다  !



한국에도 유명한꽃게찜 집들이 엄청많다 ....  



태국 10여회 출장 최고음식을 찿아   ... 아주 흐믓한 소감 !



태국전문 수입압체 회장님, 상무관 추천, 태국의 최고요리 란다 



태국여행가시면 ~꼭 찿아가 보세요 .



" 카레 꽃게찜  "












20 여명 식사를 하는데 ~ 어찌맛이 있는지ㅎㅎㅎ



여기저기서  쪽쪽 빨아먹는 소리에 ~ 조용하다



모두들  ~ 엄청 맛있네 , 연발한 다  ~ ^ ^



정말 맛있어요  .










태국엔 카레가 다양하다 , 파란카레 , 빨강카레 ~







태국최고의  꽃게찜 요리를 만들어 본다 .



한국의 꽃게 와는 다르고 , 발이 두툼한게 살이 많다 .



꽃게는 1차로  스팀으로 쪄서 준비하고



소스는 똠얌페이스트소이빈오일, 생강,레몬그라스,마늘 ,후추 ,고추분약간, 빨강카레



넣고 , 끊인후 소금으로 간을 맞춘다 .



펜에 꽃게를 넣고 , 준비한 소스를 뿌린후 볼링하면서



마지막으로  공심채를 살짝 익혀주면 비스한 맛이 나올것 같다 .



워낙  ~ 맛이 좋아 , 체면이고 뭐고 ~손가락을 쪽쪽빤다 .



태국방콕에 몇개의 점포가 있는것으로 안다 .



중국 유명한 민물가재 튀김요리와 비슷한 느낌  ~



물과소금의 맛있는인생

Posted by 물과 소금의 맛있는 인생

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  1. Favicon of http://layou.kr BlogIcon 물과 소금의 맛있는 인생 2014.08.19 17:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    음식은 예술이다 ....., 달콤한 음식은 그 단맛 때문에 열가지 나뿐점이 감추어 진다 . 건강한 마음으로 만드는 사람은 고수라고 생각한다 .



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